برای کاهش علائم اسهال چه بخوریم؟

به گزارش رکنا، برای کاهش علائم اسهال ، مصرف برخی مواد غذایی می‌تواند کمک‌کننده باشد. این مواد غذایی به دلیل خاصیت جذب مایعات اضافی، تنظیم حرکات روده، یا آرام‌بخش بودن برای دستگاه گوارش می‌توانند در درمان یا کنترل اسهال موثر باشند. در اینجا چند ماده غذایی که معمولاً به عنوان مواد ضد اسهال توصیه می‌شوند، آورده شده است:

1. برنج سفید (Rice)

    خاصیت: برنج سفید به دلیل دارا بودن کربوهیدرات‌های ساده و قابل هضم، کمک می‌کند تا روده‌ها به آرامی عمل کنند و حرکت روده کاهش یابد. این ماده غذایی می‌تواند مایعات اضافی در روده را جذب کرده و به کاهش اسهال کمک کند.

    توصیه: برنج ساده و بدون ادویه یا چربی‌های سنگین مصرف کنید.

2. سیب‌زمینی پخته یا له‌شده (Boiled or Mashed Potatoes)

    خاصیت: سیب‌زمینی پخته، به ویژه زمانی که به شکل له‌شده و بدون چربی مصرف شود، می‌تواند به کاهش اسهال کمک کند. سیب‌زمینی مواد مغذی لازم را تأمین می‌کند و به دلیل عدم تحریک روده، یکی از بهترین گزینه‌ها برای رژیم ضد اسهال است.

    توصیه: از مصرف سیب‌زمینی سرخ‌شده یا همراه با کره و چربی‌های سنگین خودداری کنید.

3. سیب بدون پوست (Applesauce)

    خاصیت: سیب (در شکل پوره یا سیب‌سس) حاوی پکتین است که یک فیبر محلول است و به جذب مایعات اضافی در روده و کاهش اسهال کمک می‌کند. همچنین سیب به آرامش روده‌ها کمک می‌کند.

    توصیه: از سیب تازه خودداری کنید زیرا ممکن است فیبر زیادی داشته باشد و باعث تحریک روده شود.

4. موز (Bananas)

    خاصیت: موز یکی از بهترین میوه‌ها برای درمان اسهال است. این میوه حاوی پتاسیم است که می‌تواند مایعات از دست رفته بدن را جبران کند و همچنین به تقویت عملکرد دستگاه گوارش کمک کند.

    توصیه: مصرف موز رسیده و نرم توصیه می‌شود که به راحتی هضم می‌شود.

5. پنیر خامه‌ای یا ماست ساده (Yogurt)

    خاصیت: ماست حاوی پروبیوتیک‌ها است که می‌تواند به بازسازی فلور میکروبی روده کمک کرده و به بازگشت عملکرد طبیعی روده‌ها بعد از اسهال کمک کند.

    توصیه: مصرف ماست ساده بدون شکر و افزودنی‌ها ترجیح داده می‌شود.

6. سوپ‌های رقیق (Broth-Based Soups)

    خاصیت: سوپ‌های ساده و رقیق می‌توانند مایعات از دست رفته بدن را جبران کنند و به تسکین دستگاه گوارش کمک کنند. سوپ‌هایی که حاوی سبزیجاتی مانند هویج و سیب‌زمینی هستند، مناسبند.

    توصیه: از سوپ‌های چرب یا سنگین خودداری کنید.

7. چای گیاهی (Herbal Teas)

    خاصیت: برخی از چای‌های گیاهی مانند چای زنجبیل، چای نعناع و چای بابونه می‌توانند به آرامش روده‌ها و کاهش درد و التهاب ناشی از اسهال کمک کنند.

    توصیه: چای‌ها باید بدون شکر و شیر مصرف شوند.

8. هویج پخته (Boiled Carrots)

    خاصیت: هویج پخته به دلیل داشتن فیبر محلول و مواد مغذی می‌تواند به تنظیم حرکات روده کمک کند و به جذب مایعات اضافی کمک نماید.

    توصیه: هویج باید به‌صورت پخته و بدون افزودن چربی مصرف شود.

9. آب برنج یا آب سیب (Rice Water or Apple Water)

    خاصیت: آب برنج می‌تواند به بازسازی مایعات از دست رفته و تسکین دستگاه گوارش کمک کند. آب سیب نیز به دلیل دارا بودن قندهای طبیعی می‌تواند به هیدراتاسیون کمک کند.

    توصیه: این مایعات باید ساده و بدون افزودن شکر مصرف شوند.

10. پوره کدو حلوایی (Pumpkin Puree)

    خاصیت: کدو حلوایی حاوی فیبر محلول است که به جذب مایعات اضافی در روده و کاهش اسهال کمک می‌کند.

    توصیه: پوره کدو حلوایی ساده و بدون افزودنی‌های شکر یا چربی مصرف شود.

نکات مهم

  مصرف مایعات فراوان: در هنگام اسهال، بدن مایعات زیادی از دست می‌دهد. به همین دلیل نوشیدن آب، آبمیوه‌های رقیق، سوپ‌های رقیق و نوشیدنی‌های الکترولیت‌دار (مثل محلول‌های ORS) برای جلوگیری از کم‌آبی بدن ضروری است.

    از غذاهای چرب و ادویه‌دار باید اجتناب شوند: غذاهای چرب، سرخ‌شده، و ادویه‌دار ممکن است موجب تحریک بیشتر دستگاه گوارش شوند و اسهال را بدتر کنند.

    رژیم BRAT: رژیم غذایی BRAT (برنج، موز، سیب‌زمینی، و سیب‌سس) یکی از رژیم‌های توصیه‌شده در زمان اسهال است که بر مصرف غذاهای ساده، قابل هضم و کم‌چرب تمرکز دارد.

اگر اسهال طولانی‌مدت یا همراه با علائم شدید مانند تب، خون در مدفوع، یا درد شکمی شدید باشد، باید به پزشک مراجعه کنید.