طرز تهیه چیکن استروگانف + فیلم
رکنا: قول بدید حتما درست کنید؛ خیلی خوشمزست. خودم که از صبح تا شب بخورم سیر نمیشم.
به گزارش رکنا، چیکن استروگانف از غذاهای خوشمزه و لاکچری است. طرز تهیه چیکن استروگانف را فرا بگیرید.
مواد لازم
اینا رو میخوایم واسه ۳ تا ۴ نفر
سینه مرغ کامل
قارچ ۱۵ عدد
سیب زمینی ۲ عدد بزرگ
پیاز یک عدد بزرگ
سیر چند حبه
ادویه ها،نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و پودر آویشن
سس خردل یا مایونز ۲ ق غ
۱ ق غ آبلیمو
کره ۵۰ گرم
آرد سفید ۲ ق غ سرخالی
شیر ۱ لیوان و نصفی
خامه صبحانه ۳ ق غ
طرز تهیه
مرغ رو نواری و باریک برش بزنید و با سس خردل یا مایونز و نمک و فلفل و پودر سیر طعم دار کنید و بذارید ۱ ساعت بمونه،
سیب زمینی رو رشته ای و باریک باشه حتما، خرد کنید و داخل آب و نمک بذارید ۲۰ دقیقه بمونه تا نشاستش بره. بعد خشک و سرخ کنید، نمک و زردچوبه هم بزنید، پیاز رو ریز خرد و سرخ کنید؛ بعد سیر رنده شده و بعدش مرغ رو اضافه و سرخ کنید و از تابه خارج کنید.
داخل همون تابه قارچ رو اسلایس کنید و داخل یکم کره سرخ کنید تا آبش کشیده بشه. نمک و یکم آبلیمو هم بزنید، از تابه خارج کنید.
همه اینا رو کنار بذارید؛ سس رو آماده کنیم؛
۵۰ گرم کره و آرد سفید رو با هم تفت بدید، بعد نمک و آویشن و فلفل سیاه هرکدوم ۱ ق چ بزنید، بعد شیر رو اضافه کنید و مدام با همزن هم بزنید؛ یکم که غلیظ شد خامه صبحانه رو اضافه کنید و مواد مرغ و قارچ رو اضافه کنید. هم بزنید ۵ دقیقه بمونه. آماده هست. حتما درست کنید و لذت ببرید؛ خیلی خوشمزه ست.
هم خالی میتونید میل کنید و هم با نون باگت.
ارسال نظر