املت های پاییزی + چرا خوشمزه است؟
رکنا: املت‌های پاییزی می‌توانند ترکیبی از سبزیجات و مواد فصلی مانند کدو حلوایی، قارچ، سیب‌زمینی و سبزی‌های معطر باشند که طعمی گرم و خوشمزه به املت می‌دهند.
به گزارش رکنا، این املت ها می‌توانند به عنوان یک وعده‌ی غذایی لذیذ برای صبحانه یا شام در روزهای پاییزی سرو شوند. در اینجا چند املت پاییزی معرفی می‌شود:
1. املت کدو حلوایی و پنیر فتا
مواد لازم:
کدو حلوایی (۱ پیمانه، پخته و خرد شده)
تخم‌مرغ (۴ عدد)
پنیر فتا (۱/۴ پیمانه، خرد شده)
پیاز (۱ عدد، خرد شده)
روغن زیتون (۱ قاشق غذاخوری)
نمک و فلفل (به میزان لازم)
پودر دارچین (نصف قاشق چایخوری)
طرز تهیه:
در یک تابه، پیاز را با روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود.
کدو حلوایی پخته و خرد شده را به پیاز اضافه کرده و با دارچین مخلوط کنید. کمی تفت دهید تا طعم‌ها به هم آمیخته شوند.
تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه شکسته و خوب هم بزنید. نمک و فلفل را اضافه کنید.
تخم‌مرغ‌ها را به تابه اضافه کرده و پنیر فتا را روی آن بریزید.
اجازه دهید املت آرام آرام پخته شود. سپس آن را به دو نیمه تقسیم کرده و سرو کنید.
چرا خوشمزه است؟: ترکیب کدو حلوایی با پنیر فتا طعمی لطیف و خوشمزه ایجاد می‌کند که مناسب روزهای سرد پاییزی است.
2. املت قارچ و اسفناج
مواد لازم:
قارچ (۲۰۰ گرم، خرد شده)
اسفناج تازه (۲ پیمانه)
تخم‌مرغ (۴ عدد)
پیاز (۱ عدد، خرد شده)
روغن زیتون (۱ قاشق غذاخوری)
نمک و فلفل (به میزان لازم)
پنیر پارمزان (اختیاری)
طرز تهیه:
در یک تابه، پیاز را با روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود.
قارچ‌ها را اضافه کرده و بگذارید تا کمی آب بیندازند و نرم شوند.
اسفناج‌ها را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا نرم شوند.
تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه شکسته و خوب هم بزنید. نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
مخلوط تخم‌مرغ را روی سبزیجات در تابه بریزید. پنیر پارمزان را نیز می‌توانید در این مرحله اضافه کنید.
اجازه دهید املت پخته شود و سپس آن را سرو کنید.
چرا خوشمزه است؟: ترکیب قارچ و اسفناج یک املت سبک و سالم می‌سازد که طعم آن بسیار دلپذیر و مناسب برای پاییز است.
3. املت سیب‌زمینی و پیازچه
مواد لازم:
سیب‌زمینی (۲ عدد، پخته و خرد شده)
پیازچه (۱/۴ پیمانه، خرد شده)
تخم‌مرغ (۴ عدد)
نمک و فلفل (به میزان لازم)
روغن زیتون (۱ قاشق غذاخوری)
طرز تهیه:
سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده و به قطعات کوچک خرد کنید. سپس در یک تابه با روغن زیتون تفت دهید تا طلایی و برشته شوند.
پیازچه‌ها را به سیب‌زمینی اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید.
تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه شکسته و خوب هم بزنید. نمک و فلفل را اضافه کنید.
مخلوط تخم‌مرغ را روی سیب‌زمینی و پیازچه در تابه بریزید و اجازه دهید املت به آرامی پخته شود.
وقتی املت آماده شد، آن را برش بزنید و سرو کنید.
چرا خوشمزه است؟ سیب‌زمینی و پیازچه طعم خوشمزه و دلپذیری به املت می‌دهند که در روزهای پاییزی بسیار لذت‌بخش است.
4. املت سیب و دارچین
مواد لازم:
سیب (۲ عدد، خرد شده)
تخم‌مرغ (۴ عدد)
دارچین (۱/۲ قاشق چایخوری)
شکر (۱ قاشق غذاخوری)
روغن زیتون (۱ قاشق غذاخوری)
گردو خرد شده (اختیاری)
طرز تهیه:
سیب‌ها را پوست کنده و خرد کنید.
در یک تابه، سیب‌ها را با دارچین و شکر تفت دهید تا نرم و کاراملی شوند.
تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه شکسته و هم بزنید.
مخلوط تخم‌مرغ را روی سیب‌ها بریزید و اجازه دهید به آرامی پخته شود.
اگر دوست دارید، گردو خرد شده را روی املت بریزید و سرو کنید.
چرا خوشمزه است؟: سیب و دارچین طعم شیرین و معطر به املت می‌دهند که در روزهای پاییزی می‌تواند لذیذ و متفاوت باشد.
5. املت فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی
مواد لازم:
فلفل دلمه‌ای (۱ عدد، خرد شده)
گوجه فرنگی (۲ عدد، خرد شده)
تخم‌مرغ (۴ عدد)
پیاز (۱ عدد، خرد شده)
روغن زیتون (۱ قاشق غذاخوری)
نمک و فلفل (به میزان لازم)
طرز تهیه:
پیاز را با روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود.
فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند.
تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه شکسته و خوب هم بزنید. نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
مخلوط تخم‌مرغ را به سبزیجات در تابه اضافه کرده و اجازه دهید پخته شود.
چرا خوشمزه است؟: فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی طعمی تازه و خوشمزه به املت می‌دهند که در فصل پاییز و زمستان می‌تواند گزینه‌ای خوشمزه باشد.
6. املت مرغ و سبزیجات پاییزی
مواد لازم:
مرغ پخته و خرد شده (۱/۲ پیمانه)
کدو سبز (۱ عدد، خرد شده)
هویج (۱ عدد، خرد شده)
تخم‌مرغ (۴ عدد)
روغن زیتون (۱ قاشق غذاخوری)
نمک و فلفل (به میزان لازم)
طرز تهیه:
کدو سبز و هویج را با روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند.
مرغ پخته و خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید.
تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه شکسته و با نمک و فلفل هم بزنید.
مخلوط تخم‌مرغ را روی سبزیجات و مرغ بریزید و اجازه دهید به آرامی پخته شود.
چرا خوشمزه است؟: املت مرغ با سبزیجات پاییزی یک وعده غذایی مغذی و خوشمزه است که در روزهای سرد پاییز بسیار مناسب است.
نتیجه‌گیری:
املت‌های پاییزی با استفاده از مواد تازه و سبزیجات فصل مانند کدو حلوایی، قارچ، سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای طعمی غنی و دلپذیر دارند. این املت‌ها نه تنها خوشمزه و مغذی هستند بلکه به راحتی می‌توانند به یک وعده غذایی سریع و سالم تبدیل شوند.
ارسال نظر