آموزش یه خورشت پرخاصیت و متفاوت + فیلم

به گزارش رکنا، میدونستید که گل کلم سرشار از خاصیته و برای قلب و عروق عالیه؟پس حتما یه بار امتحانش کن. طرز تهیه خورشت گل کلم رو برای ناهار امروز آموزش دادیم.

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده 300 گرم

پیاز 2 عدد متوسط

گوجه 3 عدد

جعفری و شوید ساطوری شده حدودا یک لیوان

نعنا خشک یک قاشق

رب گوجه یک قاشق

ادویه ها: نمک/ زردچوبه/ فلفل/ پودرسیر

آب یک کاسه

آبغوره 4 تا 5 قاشق

سویا سس یک قاشق (قابل حذف)

گل کلم به مقدار لازم

طرز تهیه:

اول گوشت چرخ کرده رو با یدونه پیاز رنده شده و نمک مخلوط و قلقلی کنید، میتونید هم از مرغ و هم از گوشت تیکه ای استفاده کنید.

یه پیاز دیگه رو رنده کنید و تفت بدید، اگه خواستید پیاز کاراملی بشه هربار که پیاز داشت میسوخت بهش آب اضافه کنید تا تغییر رنگ بده، بعد گوشت ها رو اصافه کنید و اجازه بدید تغییر رنگ بده.

بعد ادویه ها و رب رو اضافه میکنیم و تفت میدیم، گل کلم ها رو هم اضافه میکنیم و 2 دقیقه تفت میدیم.

البته که شما میتونید جداگانه تو روغن تفت بدید تا یکم رنگ بگیرن و بعد اضافه کنید.

سبزی ها رو هم اضافه کنید به همراه آب و اجازه بدید 40 دقیقه با حرارت متوسط بپزه، آخرسر هم بهش گوجه و آبغوره و سویا سس رو اضافه کنید و مجدد نیم ساعت دیگه بهش زمان بدید.

اگه دوست دارید خورشت غلیظ باشه بذارید بیشتر بجوشه ولی نه اگه میخواید آبدارتر باشه دیگه خودتون حواستون باشه.

همین دیگه؛ پیشنهاد میکنم حتما این خورشت جذاب رو یکبار هم که شده امتحان کنید؛ ارزشش رو داره.