طرز تهیه لواشک کیوی + مواد لازم

به گزارش رکنا، لواشک کیوی یک خوراکی ترش و خوشمزه است که به سادگی در خانه تهیه می‌شود. ما در ادامه طرز تهیه لواشک کیوی و مواد لازم لواشک کیوی را برای شما آوردیم.

مواد لازم:

کیوی: ۱ کیلوگرم

شکر: ۱۰۰ گرم (اختیاری، بست به ذائقه)

آبلیمو: ۱ قاشق چایخوری (برای جلوگیری از تغییر رنگ و اضافه کردن طعم)

طرز تهیه لواشک کیوی:

کیوی‌ها را شست و پوست بگیرید.

آنها را به قطعات کوچک خرد کنید.

کیوی‌های خرد شد را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

اگر دوست دارید لواشکتان کمی شیرین باشد، شکر را اضافه کنید.

آبلیمو را نیز اضافه کنید و اجازه دهید کیوی‌ها به آرامی بجوشند تا نرم و یکدست شوند. این مرحله حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه طول می‌کشد.

بعد از اینکه کیوی‌ها نرم شدند، با استفاده از گوشت‌کوب برقی یا همزن، آنها را به پوره تبدیل کنید.

یک سینی را با پلاستیک یا کاغذ روغنی بپوشانید.

پوره کیوی را روی سینی پهن کنید. ضخامت آن نباید خیلی کم یا زیاد باشد؛ حدود ۲ تا ۳ میلی‌متر مناسب است.

سینی را در آفتاب قرار دهید تا لواشک خشک شود. این فرآیند ممکن است چند روز طول بکشد.

اگر نمی‌خواهید از آفتاب استفاده کنید، می‌توانید سینی را در فر با دمای حدود ۶۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و درب فر را کمی باز بگذارید تا بخار خارج شود. این روش حدود ۸ تا ۱۰ ساعت طول می‌کشد.

پس از خشک شدن لواشک، آن را از سینی جدا کرده و به قطعات دلخواه برش بزنید.

لواشک‌ها را در یک ظرف درب‌دار یا کیسه پلاستیکی نگهداری کنید.

لواشک کیوی آماده است! از این خوراکی خوشمزه و ترش لذت ببرید.

منبع: مجله بانو زی