نکات مهم در پخت آلبالو پلو / فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه آلبالو پلو به شرح فیلم است.

مواد لازم

برنج 3 پیمانه

گوشت چرخ کرده 250 گرم

آلبالو 500 گرم

شکر به ازای هر پیمانه برنج 1/5 ق غ اگه شیرین تر خواستین 2 تا 3 ق غ هم میتونید بریزید.

پیاز 1 عدد

نمک و فلفل سیاه و زردچوبه

نکات مهم:

نکته مهم اینجاست که اگه شما شکر بیشتری بریزید شکر با آلبالو که روی حرارت بذارین و شکر ذوب بشه آب بیشتری میندازه و شربت بیشتری خواهید داشت که این شربت رو اگه همون اول وقت دم گذاشتن برنج بریزید روی برنج یا لا به لای برنج بریزین، این شربت ته نشین میشه و ته قابلمه با ته دیگ میسوزه، بهتره بعد از دم کشیدن شربت رو به میزان لازم بریزین روی برنج و بعد حین کشیدن غذا با برنج مخلوط میشه.