طرز تهیه پیراشکی مرغ پنیری + فیلم
رکنا: پیراشکی بدون خمیر و فر با فیلینگ خیلی خوشمزه درست کن.
به گزارش رکنا، طرز تهیه پیراشکی مرغ پنیری خیلی ساده است. حتما امتحانش کنید؛ عالیه.
مواد مورد نیاز
نان تست بزرگ
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
سینه مرغ چرخ شده ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
قارچ ۵ عدد
آرد ۱ ق غ سرپر
شیر ۱/۲ لیوان
نمک و فلفل سیاه مقداری
پنیر پیتزا ۶۰ گرم (میتونه بیشترم باشه)
برای چسب نان (۱/۵ ق غ آرد با ۱/۴ لیوان آب)
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۲ ق غ
آرد سوخاری
طرز تهیه:
پیاز نگینی خرد شده رو به همراه سیر داخل روغن تفت بدید.
مرغ چرخ شده رو اضافه کنید و هم بزنید. بعد از تفت خوردن نمک و فلفل سیاه و قارچ رو بریزید.
مواد که سرخ شد آرد رو بریزید و هم بزنید. ۱ دقیقه بعد شیر رو اضافه کنید.
شیر جذب مواد شد از روی حرارت بردارید تا کاملا خنک شه.
پنیر پیتزا رو به مواد سرد شده اضافه و مخلوط کنید و کنار بذارید.
دور نون تست‌ها رو جدا کنید و با وردنه خوب صاف کنید.
آب و آرد رو مخلوط کنید و دور نون بزنید و از مواد آماده وسطش قرار بدید. لای نون رو هم بیارید و اول با دست و بعد با چنگال فیکس کنید.
پیراشکی های آماده رو ابتدا داخل تخم مرغ زده شده و بعد توی پودر سوخاری بغلتونید و در انتها داخل روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید و روی دستمال بذارید تا روغن اضافی گرفته شه و نوش جان کنید.
ارسال نظر