طرز تهیه پیراشکی مرغ پنیری + فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه پیراشکی مرغ پنیری خیلی ساده است. حتما امتحانش کنید؛ عالیه.

مواد مورد نیاز

نان تست بزرگ

پیاز ۱ عدد

سیر ۲ حبه

سینه مرغ چرخ شده ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم

قارچ ۵ عدد

آرد ۱ ق غ سرپر

شیر ۱/۲ لیوان

نمک و فلفل سیاه مقداری

پنیر پیتزا ۶۰ گرم (میتونه بیشترم باشه)

برای چسب نان (۱/۵ ق غ آرد با ۱/۴ لیوان آب)

تخم مرغ ۲ عدد

شیر ۲ ق غ

آرد سوخاری

طرز تهیه:

پیاز نگینی خرد شده رو به همراه سیر داخل روغن تفت بدید.

مرغ چرخ شده رو‌ اضافه کنید و هم بزنید. بعد از تفت خوردن نمک و فلفل سیاه و قارچ رو‌ بریزید.

مواد که سرخ شد آرد رو بریزید و هم بزنید. ۱ دقیقه بعد شیر رو اضافه کنید.

شیر جذب مواد شد از روی حرارت بردارید تا کاملا خنک شه.

پنیر پیتزا رو به مواد سرد شده اضافه و مخلوط کنید و کنار بذارید.

دور نون تست‌ها رو جدا کنید و با وردنه خوب صاف کنید.

آب و آرد رو مخلوط کنید و دور نون بزنید و از مواد آماده وسطش قرار بدید. لای نون رو هم بیارید و اول با دست و بعد با چنگال فیکس کنید.

پیراشکی های آماده رو ابتدا داخل تخم مرغ زده شده و بعد توی پودر سوخاری بغلتونید و در انتها داخل روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید و روی دستمال بذارید تا روغن اضافی گرفته شه و نوش جان کنید.

وبگردی