شربت سکنجبین + طرز تهیه این نوشیدنی تابستانه
رکنا: شربت سکنجبین یکی از شربت‌های اصیل و خوشمزه ایرانی است که در فصل تابستان بسیار می‌چسند و معمولا همراه با خیار رنده شده سرو می‌کنند. این شربت همچنین همراه با کاهو تازه بسیار خوشمزه و لذیذ است.
مواد لازم
شکر 5 لیوان
نعنا تازه 6 شاخه
سرکه 1/2 لیوان
آب جوش 4 لیوان
طرز تهیه
1- شکر را داخل قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و بدون آن که شکر را هم بزنید صبر کنید تا رنگ آن طلایی شود.
2- پس از این که شکر آب شد، قابلمه را به صورت دورانی تکان دهید تا شکر جا به جا شود و آب جوش را کم کم اضافه کنید.
3- هنگامی که مخلوط آب و شکر به جوش آمد شاخه‌های نعنا را اضافه کنید و هنگامی که شربت غلیظ شد شاخه‌های نعنا را خارج کنید و سرکه را اضافه کنید.
4- باید اجازه دهید شربت چند دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد؛ سپس از روی حرارت بردارید و صبر کنید کاملا خنک شود و در شیشه بریزید و در یخچال قرار دهید.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر