کباب کوبیده بوقلمون
رکنا: قتی حرف از کباب به میان می آید همه آب از دهانشان سرازیر می شود. حالا خیلی فرقی نمیکند این کباب از چه نوعی باشد، کباب کوبیده، برگ، کباب مرغ و یا حتی کباب کوبیده بوقلمون که در اینجا دستور آن را برای شما آورده ایم
مواد اولیه
▪️گوشت بوقلمون (سینه _ چرخ شده) میزان لازم
▪️پیاز (له شد شده _ آب گرفته) 3 عدد
▪️زنجفیل 2 ق.م
▪️نمک ، فلفل سیاه میزان لازم
▪️جعفری (ساطوری شده) 1 فنجان
▪️زعفران (دم شده) ته فنجان
▪️کره به میزان لازم
طرز تهیه
در ابتدا گوشت بوقلمون و پیاز رو 3 بار دیگه با هم چرخ می کنیم تا کاملا له بشود.
بعد زعفران و نمک و فلفل و زنجفیل رو اضافه می کنیم و جعفری رو هم می ریزیم و ورز می دیم.
گوشت رو شانه می زنیم من اینجا 3 تا سیخ داشتم که به اندازه 3 تا سیخ شانه زدم.
بعد دستمون رو با آب گرم خیس می کنیم و گوشت رو که در دست شکل بیضی بهش دادیم به سیخ می گیریم و می چسبونیم به سیخ و با انگشت شصت به صورت لقمه لقمه اونو حالت می دیم.
کف سینی فر کاغذ روغنی می ندازیم و کبابها رو روش می زاریم و کره رو برش می زنیم و روی کباب می زاریم.
فر رو از یک ربع قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم می کنیم و به مدت 20 دقیقه تا نیم ساعت داخل فر قرار می دیم.
در این حین باید کبابها رو پشت و رو کنیم.
بیشتر از این کباب رو داخل فر نزارید چون سفت و خشک میشه. در ضمن من از شعله پایین استفاده کردم.
برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
اخبار زیر را از دست ندهید:
شکایت پسر 11 ساله تهرانی از مربی باشگاه / مرا در خانه اش آزار و اذیت کرد + عکس
اعتراض به حکم سنگین قاتل ستایش + عکس
پیمانکار شهرداری به اعدام محکوم شد + عکس
رفتارهای زشت یک نوعروس که خیلی زود طلاق گرفت
صحنه زیبا از یک تصادف شدید +عکس
ماجرای دستگیری بازیگر زن مشهور از زبان خودش +عکس
خانواده پرجمعیت هنرمند زن مشهور ایرانی +عکس تمامی خواهران
تیپ خاص الناز شاکردوست در اکران «نیمه شب اتفاق افتاد» +عکس
ارسال نظر