علت گرانی تخم مرغ چیست؟/ بررسی مشکلات مرغداران + فیلم گفتگو های اختصاصی

37 سال دارد و از سال 90 به طور رسمی وارد صنعت مرغ تخمگذار شده است.پروانه رسمی بهره برداری دارد و در جهادکشاورزی شناخته شده است.قبل از آن هم به صورت اجاره ای کار مرغداری گوشتی انجام می داده است.

تغییر دستورالعمل ها هزینه های گزاف به مرغدار تحمیل می کند

این مرغدار گلایه های خود را در مورد مشکلات اخیر صنعت مرغداری با شکایت از تغییر دستورالعمل های کسب مجوز بهره برداری آغاز می کند:«صنعت مرغداری در رده دوم صنعت پول ساز جهان قرار دارد اما در کشور ما دچار چالش های جدی است.حتی در زمینه کارهای اداری هم چالش های زیادی وجود دارد.مثلا بنده به عنوان یک مرغدار اگر امروز بخواهم مجوزی بگیرم،دستورالعمل ها تغییرات داشته که هزینه های زیادی بر مرغدار تحمیل می کند.به عنوان مثال مسئول فنی تغییر می کند،قرار داد جدید ایجاد می شود و هر روز شکل و شمایل جدیدی در قراردادها ایجاد می کنند که خود این ها هزینه بر و هزینه ساز است.»

او در ادامه می گوید:«دستوالعمل های اخذ پروانه و اخذ مجوز پولت ریزی و جوجه ریزی تغییر کرده است.در حالی که در ایران مرغداران با ظرفیت های متفاوت جوجه ریزی کار مرغداری را انجام می دهند،اما برای برای اخذ مجوزها به همه مرغداران با هر ظرفیتی به یک چشم نگاه شده است.یعنی هزینه ها در این موارد یکسان است اما درآمدها تفاوت فاحش دارد.مثلا همه مسئول فنی لازم دارند.در حالی که واحدهای کوچک اکثرا واحدهای منسوخ شده ای هستند که برای مرغداری از شیوه مدرنیته استفاده نمی کنند.هم چنان در قفس منبری تولید می گیرند و هم چنان ساختمان عایق نیست و سوخت اکثر این ها فسیلی هستند.البته بعضی واحد ها گاز دارند اما من خودم در استان تهران هنوز حتی انشعاب گاز ندارم.ولی واحدهای بزرگتر که توانسته اند با اخذ وام و جذب سرمایه به کار خود ادامه دهند به مدرنیته هم نزدیک هستند.در چنین شرایطی شبکه دامپزشکی از من ایراد می گیرد و می گوید قسمت هایی از سازه و بنا باید اصلاح شود که این ها هزینه بر هست و این هزینه برای واحدهای کوچک سنگین است.در حالی که در دوره قبلی که جوجه ریزی کردیم دستورالعمل چیز دیگری بود.حالا این هزینه برای واحد کوچک مثل ما هزینه سرباری است که در باب قیمت تخم مرغ این هزینه ها اصلا دیده نمی شود و لحاظ نمی شود.»

در حالی که با تغییر دستورالعمل ها هزینه های گزافی به مرغداران تحمیل می شود اما حمایتی از آنها صورت نمی گیرد:«کمک هزینه ای به صورت سهل الوصول در اختیار ما قرار نمی گیرد.طرح های حمایت مالی و درخواست های ما برای جذب حمایت غالبا در دست انداز بروکراسی اداری قرار می گیرد و محقق نمی شود.با این حساب مدیران سطح بالای ما در زمینه های مختلف این صنعت هر روز افکار جدیدی ارائه می دهند که این به مرغدار هزینه تحمیل می کند.»

حذف واسطه های فروش تخم مرغ و راه اندازی بازارگاه

مرغدار واحد تخمگذار در مورد حذف واسطه های فروش تخم مرغ اینطور توضیح می دهد:«بحث تامین نهاده و دان مرغ در حال پیوستن به یک فاجعه است.از ابتدای سال 99 زنگ حذف واسطه های خرید و فروش دان و نهاده ها زده شد و قرار شد این خرید و فروش مونوپول شود.در همین راستا سایتی به نام بازارگاه راه اندازی شد که باید نهاده را از این درگاه اینترنتی خرید کنیم.در حالی که از ابتدای سال با بازارگاه درگیر بودیم و با مراجعه به جهادکشاورزی استان تهران سهمیه گرفتیم.از ابتدای مهر ماه قرار بود کلیه خریدها در بازارگاه انجام شود اما من در این مدت تنها توانستم یک سهمیه 17 تنی ذرت خریداری کنم.هنوز هم یک کیلو سویا نخریده ام.چون در بازارگاه برای ماه سهمیه تخصیص داده شده است و سهمیه ما حدود هشت تن می شود که خرید آن از بندر امکان ندارد.اگر بخواهیم از ادارات پشتیبانی دریافت کنیم،اداره هم می گوید در این ماه سهمیه نداشتیم یا انبار خالی است.این مشکلات و مسائلی است که در گذشته وجود نداشت.بنابراین مجبور می شویم از بازار آزاد نهاده طیور خود را تامین کنیم که در بازار آزاد هم قیمت ها سرسام آور بالاست.هر هفته قیمت سویا و ذرت به شدت نوسان دارد اما این نوسان قیمت را در تخم مرغ نداریم.در حالی که من با افزایش قیمت تخم مرغ مخالفم و دیدگاهم این نیست که گران شود و صادرات شود.ما در برنامه کشوری مشکل داریم و نمی توانیم تخم مرغ را با قیمت مناسب به دست مردم خودمان برسانیم و این مشکل باید اول حل شود.باید اول نهاده مرغدار تامین شود.»

مشکل دیرینه ای به نام تامین نهاده

نیازی نیست دکترای اقتصاد داشته باشیم!این روزها از مردم کوچه و بازار هم که بپرسیم می دانند که مشکل مرغداران،مشکل تامین نهاده آنهاست.یا به اصطلاح ساده خودمان :«دان بار موجود نیست!»

مرغدار تخمگذار در ادامه صحبت های خود در مورد مشکل فقدان بار سویا برای تامین دان طیور واحد مرغداری اش می گوید:«در این دوره مرغ های واحد من بر اثر نخوردن سویا به حد کفایت، دچار بحران جدی شده است.مرغی که در سن 60 هفتگی باید تولید بالای 85 درصدداشته باشد،امروز روی 78 درصد تولید می دهد.چون یک روز سویا نیست و یک روز سویا بی کیفیت است.»

صادرات راه حل مشکل مرغداران نیست

مرغدار واحد تخمگذار در انتقاد به توجه بیش از حد عده ای از هم صنفان خود به بحث صادرات می گوید:«برای حل مشکلات خود نامه نگاری های زیادی کرده ام.اما عده ای از مرغداران برای حل مشکل این صنف متاسفانه بیشتر به فکر افزایش صادرات هستند.چون تعدادی از همکاران واحدهای بسیار بزرگ دارند و این واحدها کشش دارند که در سیستم دولتی هم رضایت دولت را جلب کنند و هم رضایت صادرات.اما در این میان تکلیف مرغداران که واحدهای کوچک تری دارند چه می شود؟استناد این موضوع ضرر مالی امثال من هست و چک های برگشتی.در حالی که یک واحد مرده را با هزینه های شخصی فعال کرده ام تا بتوانم در این مملکت کار تولیدی انجام دهم اما با ضررهای هر روزه مواجه شده ام.»

وی در ادامه گفت:«در حالی که قیمت کارتن وشانه تخم مرغ با بالا رفتن قیمت کاغذ بالا می رود و یا ریز مغذی ها با گران شدن دلار گران می شود؛ و هزینه های جانبی ما بالا می رود،در این ماه قیمت تخم مرغ از مصوبه 12 هزار تومانی هم پایین تر آمده است و اکثر مرغداران چشم به راه افزایش صادرات برای کنترل قیمت هستند.در حالی که صنعت نیاز به چشم انداز بلند مدت دارد نه راه حل هایی که فقط مشکل امروز و فردا را حل کند.در واحد مرغداری ما تعداد زیادی کسب درآمد و نان آوری می کنند.پس باید به این صنعت نگاه حل مشکل بلندنگری داشته باشم.»

دخالت دولت در صنعت طیور آسیب رسان بوده است

افزایش دخالت دولت در صنعت طیور یکی دیگر از نکاتی است که از سوی فعالان این صنف به عنوان یک شاخصه آسیب رسان تلقی می شود.

مرغدار فعال این صنف در ادامه توضیحات خود رد این مورد می گوید:«یکی از اصلی ترین مشکلات سال های اخیر مخصوصا امسال ما افزایش دخالت دولت در این صنعت بوده است.مدیر عامل یک سیستم اتحادیه ای که باید خصوصی باشد چون تولید کننده آن خصوصی است؛دولتی شده است.وارد کننده نهاده دولتی است.فروش و قیمت گذار دولتی است.پس من به عنوان واحد خصوصی چطور می توانم در این همه روابط دولتی قائم به بقای خود بمانم؟»

دخالت دولت در بحث قیمت گذاری یکی دیگر از فعالان این صنف است.این مرغدار در ادامه صحبت های خود می گوید:«در جلسات دولتی قیمت را تعیین می کنند و رقم 12 هزار تومان برای هر کیلو تخم مرغ اعلام می شود.اما بعد از جلسه قیمت سویا کیلویی 16 هزار تومان می شود.چنین قیمت گذاری چه استانداردی دارد؟»

او در ادامه می گوید:«در گذشته که شرکت های مختلف نهاده وارد می کردند،دان بار با اختلاف های جزئی در قیمت نهاده توزیع می کردند.چون بار تخم مرغ معروف است به بار تره باری یعنی باری که در بازار عرضه و تقاضا تعیین کننده قیمت است،و مثلا در فصل سرما و اعیاد و دوران مختلف تقاضا متفاوت می شود؛ قیمت عرضه را هم باید همان میزان تقاضا تعیین کند و راهکارهایی برای کنترل قیمت ارائه شود.»

حل مشکل تولید مازاد با کنترل جوجه ریزی همراه شود

"تولید مازاد داریم."

این جمله ای است که از سوی مسئولان در مورد مشکلات صنعت مرغداری به حدی شنیده شده که دارد تبدیل به یک شعار می شود.اما آیا راه حل این مشکل تنها حذف تعدادی از تولیدکنندگان با ظرفیت کم و ورشکستگی آنهاست؟آن هم در حالی که تولیدکنندگان ظرفیت بالا با ظرفیت بالاتر از مجوز خود جوجه ریزی می کنند؟

مرغدار فعالی که با او گفتگو نشسته ایم اشاره دارد به این موضوع که عده ای از هم صنفان او در تولید پولت تخمگذار به ازای هر مترمربع 18 جوجه می ریزند در حالی که این استاندارد 16 جوجه به ازای هر مترمربع است.همچنین او اشاره دارد به جوجه ریزی های بالاتر از طرفیت هم صنفان خود در صنعت مرغ تخمگذار.

با یک حساب سرانگشتی می توان به رقم نجومی افزایش تولید مازاد در سال با این روش غیرقانونی رسید که شاید اگر تنها همین حل شود دیگر نیازی به این نباشد که مرغداران برای تنظیم قیمت چشم به راه صادرات باشند.

او در این خصوص می گوید:«سامانه ای به نام سماسط طراحی شده که باید مجوز جوجه ریزی از طریق آن انجام شود.اما کسی با آن کار نمی کند و هنوز هم با مشکل جوجه ریزی بیش از ظرفیت مواجه هستیم.مثلا در دو فصل قبل پولت زیاد ریخته می شود و کسی این معادله که سبب افزایش می شود را کنترل و هدایت نمی کند.سیکل ورود و خروج باید با آینده نگری کنترل شود.»

نقش شبکه های اجتماعی در قیمت تخم مرغ

با یکی از مدیران فروش واحدهای مرغ تخمگذار هم به گفتگو نشسته ایم.او از افراد با تجربه در صنعت مرغداری است که خودش مرغدار بوده،تجربه کار بسته بندی دارد و حالا در واحدهای فروش فعالیت مجدانه دارد.

وی به نکته ای در مورد عامل تاثیر گذار روی قیمت تخم مرغ اشاره می کند که کسی در میان انبوه مشکلات این صنعت مورد اشاره کسی قرار نگرفته است و از نظرها پنهان است اما توجه به آن می تواند در حل مشکل نوسان قیمت ها تاثیر بسزایی داشته باشد.

او ضمن اشاره مجدد به این موضوع که صنعت طیور دومین صنعت پول ساز جهان است،می گوید:«در ده سال اخیر بعد از شیوع بیماری آنفولانزا،این صنعت تحت الشعاع قرار گرفته است.در بخش های مختلف مثل جهاد و دامپزشکی و تعاونی ها و اتحادیه هم ضعف مدیریت داشتیم در حدی که صنعت رو به نابودی قرار گرفته است.از جمله مشکلات ما در این صنعت این است که ما هشتاد تا نود درصد وابسته به نهاده هایی هستیم که از خارج از کشور وارد می شوند و تهیه این نهاده ها برای مرغدار حیاتی و ضروری است.در حال حاضر دولت نمی تواند نهاده ها را مدیریت کند و این روی هزینه های مرغدار تاثیر گذاشته است.با شروع شیوع کرونا کم کم مشکل تامین نهاده جدی شد،که هر چند مبحث کرونا و قیمت ارز در تامین نهاده بی اثر نیست اما مشکل اصلی،مشکل مدیریتی است.واردات نهاده ها یک کار تخصصی است که مدیریت آن مشکل نیست اما الان دچار ضعف است.»

او در ادامه می گوید:«یکی از مشکلات ما شبکه های اجتماعی است که در اخیرا مد شده همه در کارشان نوسان گیری می کنند.شبکه های اجتماعی برای اطلاع رسانی خوب است اما بیست سال قبل که این شبکه ها نبودند،تعدادی بنکدار و شرکت های بزرگ و کوچک و چند فروشنده،قیمت را تعیین می کردند.چون تخم مرغ کالای تره باری است و ایام مختلف روی قیمت آن تاثیر دارد.اما حالا در شبکه های اجتماعی گروه و کانال های مختلف ایجاد شده که قیمت گذاری و تحلیل می کنند.اما اطلاعات آنها غالبا نادرست است که بر اساس آن تاثیر کاذب روی قیمت بازار می گذارد.»

وی در ادامه در مورد تاثیر شرکت های بسته بندی روی قیمت تخم مرغ می گوید:«از زمانی که بسته بندی لاکچری تخم مرغ مد شد،ارزش افزوده صد در صدی روی قیمت تخم مرغ ایجاد کرده است.»

همچنین در ادامه گفت:«در خبرگزاری ها می گویند که حجم زیادی نهاده در بنادر وجود دارد اما به دلیل اینکه ارز کافی برای استخراج آن نداریم،در حال پوسیدن هستند.»

ترکاشوند : مشکلات بازارگاه را قبول داریم

رضا ترکاشوند مدیر عامل اتحادیه سراسری مرغ تخمگذار در توضیح مشکلات مرغداران صحبت های خود را اینطور آغاز کرد:«به صورت ویژه دولت نهاده را انجام می دهد.یعنی قبلا وارد کننده ها وارد می کردند و در شرایط رقابتی توزیع می کردند اما از ابتدای سال جاری،توزیع نهاده ها زیر نظر دولت بوده است.که از طریق بازارگاه این توزیع صورت می گیرد.تا آخر شهریور ماه سیستم بازارگاه طوری بوده که به صورت کلی خرید و فروش انجام می گرفت و اطلاعات در بازارگاه ثبت می شد.یعنی وارد کننده،بار را به معرض فروش می گذاشت و تولید کننده می خرید.شاید در آن مقطع زیاد محدوددیت برای تولیدکننده ها نبود.هرکسی پول داشت خرید می کرد و هر کسی نداشت خرید نمی کرد.یکی اطلاعات در مورد بازار گاه داشت و یکی نداشت و در کل بازارگاه با این مشکلات روبرو بود.از اول مهر سیستم بازارگاه اصلاح شد و تبدیل شد به بازارگاه دو.برای مرغ تخمگذار سهمیه را مشخص کردند.با توجه به اطلاعات مرغداران که در سامانه های جهاد و دامپزشکی وجود دارد،سهمیه مشخص شد.و بعد مرغدار باید سهمیه را خرید می کرد.اما این روند درست عملیاتی نشده است.یعنی در مواردی برای مرغدار سهمیه مشخص نشده یا در مواردی سهمیه کم مشخص شده بود.در بعضی موارد توان خرید سهمیه وجود نداشت.و حتی در مواردی مرغدار خرید خود را انجام داده اما بار کافی برای ارائه به او وجود نداشته که باعث شده دست مرغدار خالی شود.در این شرایط نقدینگی مرغدار از بین رفته بود چون موقع خرید اینترنتی هزینه را پرداخت کردند و بار هم دریافت نکردند و حالا باید با دست خالی در بازار آزاد به دنبال نهاده می گشتند.»

ترکاشوند خاطر نشان کرد که اتحادیه نقشی در این فرایند ندارد و حل سیستم را بر عهده وزارت جهاد اعلام کرد و گفت:«وزیر مسئولیت رسیدگی را به معاون امور تولید دامی محول کرده است و تیم کارشناسی و مسئول نظارت گذاشته اند.»

ترکاشوند در ادامه گفت:«یکی از مشکلات این سیستم این است که ما هیچ نقشی در آن نداریم و توسط دولت اجرا می شود و تشکل ها نقشی ندارند.البته نقشی که به تعاونی داده اند این است که مرغدار هنگام خرید می تواند خرید خود را از طریق تعاونی انجام دهد.اما این اختیار موثری نیست و عملا نقش تشکل ها در رابطه با توزیع از بین رفته است.در واقع ما الان بدنه اجرایی که می تواند در سیستم کمک کند را نادیده می گیریم.ساختار شکل گرفته قدیمی که از مرغدار شروع می شود و تعاونی و اتحادیه استان و اتحادیه مرکزی وجود دارد که با هزینه زیاد از سوی مرغدار شکل گرفته است،بعد همه این ها را نادیده گرفته شده و دولت از طریق اطلاعات سامانه ها برای مرغدار سهمیه در نظر می گیرد.عده ای از مرغداران اطلاعات ندارند؛عده ای مشکل دسترسی به اینترنت دارند.با همین مشکلات سامانه که باید مدارک مختلف هم ارائه دهد،هنگام بروز مشکل از دورترین روستا باید به وزارتخانه مراجعه کند.خیلی از مشکلات تلفنی حل نمی شود و ناچار به مراجعه حضوری به وزارتخانه می شوند تا مشکل سامانه را حل کنند.»

قیمت بارگیری را دولت کنترل کند

قیمت بارگیری سویا به ازای هر کیلوگرم سویا 580 تومان است که این رقم برای مرغدار سنگین است.ترکاشوند در توضیح این مشکل گفت:«این مشکل سیستم باربری کشور است.دولت باید به عملکرد باربرها و کامیون دارها نظارت داشته باشد.قیمتی که به عنوان پشت بارنامه تعیین می شود گاهی اقدامی غیرقانونی است.چون باید مطابق تعرفه باشد.»

از اعطای مجوز بسته بندی به مرغدار استقبال می کنیم

ترکاشوند در ادامه در مورد سیستم بسته بندی و تاثیر آن بر بازار مصرف تخم مرغ اینطور گفت:«ما اساس کار بسته بندی را رد نمی کنیم چون نقشی در ارتقا کیفیت و کاهش ضایعات دارد.اما در بحث قیمت گذاری شاهد هستیم که منطقی نیست.آخرین تصمیم که در کارگروه تنظیم بازار گرفته شد،این بود که قیمت تخم مرغ های بسته بندی مصوب شده و بر اساس آن باید عرضه شود.»

ترکاشوند در مورد اعطای مجوز به مرغداران برای بسته بندی کالای خودشان گفت:«هر مرغداری بخواهد بسته بندی کند،استقبال می کنیم و توصیه به مرغدار این است که خودشان سیستم بسته بندی را راه اندازی کنند و برندینگ راه بیندازند تا به جای دیگران خودشان سود زحمت خود را ببرند.»

هر چند مرغداران بعد از شنیدن حرف های ترکاشوند اعتقاد داشتند که ضوابط و قوانین برای کسب مجوز بسته بندی هزینه بسیار زیادی دارد که تسهیلاتی برای آن در نظر گرفته نمی شود.

مرغداران در خط مقدم جهاد اقتصادی هستند

در حالی که طی سال های اخیر از سوی مقام معظم رهبری توصیه های اکید در مورد حمایت از تولید داشته ایم،از مرغداران به عنوان تولید کننده یکی از کالای اساسی سبدخانوار چه حمایتی صورت گرفته است؟

این سوال را از ترکاشوند می پرسیم و او می گوید:«در این مورد حق مطلب ادا نشده است.ما همیشه با نظارت دستوری،سعی کردیم با سرکوب قیمت و جلوگیری از افزایش قیمت از یک طرف،و از طرفی مشکلات برای افزایش هزینه ها و آزاد شدن ارز از سوی دیگر برای مرغدار مشکل ایجاد می کند.اما در این شرایط سخت مرغداران به کار خود با سختی ادامه می دهند و در خط مقدم جهاد اقتصادی قرار دارند.مرغداران باید حمایت و مراقبت شوند.باید تر و خشک شوند تا تولیدشان را انجام دهند.اگر تولید کنندگان حذف شوند،ما برای تامین تخم مرغ اقشار جامعه دچار مشکل می شویم.»

هشتصد هزار تن ذرت در بنادر موجود

ناصر نبی پور،رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغ تخمگذار استان تهران،در گفتگو با رکنا صحبت های خود رادر موردریشه اصلی مشکل نهاده ها اینطور آغاز کرد:«به نظر من مشکل اصلی کمبود نهاده نداشتن ارز است.همین الان حدود یک میلیون و هشتصد هزار تن ذرت در بنادر موجود است اما ارز برای ترخیص کالا وجود ندارد.»

خرید از بازارگاه جز صدمه به مرغدار کاری نمی کند

نبی پور در ادامه در مورد مشکلات خرید از بازارگاه گفت:«این روش تقلیدی از اروپاست.ولی آنجا جنس موجود است و می توان با بررسی کیفیت و قیمت،جنس را خریداری کرد.اینکه تعیین سهمیه شود و سیستم کوپنی باشد که دیگر بازارگاه مفهوم ندارد.در این شرایط که بار هم وجود ندارد و مدت زیادی طول می کشد تا بار تحویل داده شود،مرغدار مجبور به خرید نهاده با قیمت آزاد می شود.»

سیستم فکری باید تشکلی باشد

نبی پور ضمن اشاره به این موضوع که راه حل مشکل مرغداران دور شدن از فردگرایی است،در ادامه گفت:«تا زمانی که سیستم فکر ما تشکلی نباشد،به همین شکل مشکل داریم.سیستم فردگرایی دیگر گذشته است.در هیچ جای دنیا دولت در امور اینچنینی دخالت نمی کند.باید مسئولیت در اختیار تشکل ها باشد.تشکل ها مرغدار را می شناسند و اگر نهاده داشتند کامل توزیع می کنند و اگر نهاده نداشتند به نسبت توزیع می کنند.»

سیستم دولتی اجازه نمی دهد بخش خصوصی رشد کند

نبی پور در ادامه گفت:«البته تشکل باید قدرت اجرایی داشته باشد.وقتی پروانه را نظام مهندسی می دهد،یک مجوز را سازمان دامپزشکی می دهد،قیمت را سازمان حمایت تعیین می کند،نهاده را وزارت جهاد می دهد؛هجده نوزده ارگان دخالت می کنند،دیگر نقش تشکل از بین می رود.سال هاست می گوییم لااقل استعلام پروانه را از ما بخواهید و کسی توجه نمی کند. سیستم دولتی اجازه نمی دهد بخش خصوصی رشد کند.»

شرایط اینطور باشد دیگر مرغداران توان ادامه ندارند

نبی پور در ادامه گفت:«اگر شرایط به این صورت باشد،دوره بعد نه تنها واحد های کوچک بلکه هیچ کدام از واحدهای بزرگتر هم توان ادامه نخواهند داشت.در شرایطی که بعد از تعیین سهمیه بیش از یک ماه طول می کشد تا بار مرغدار به دستش برسد و در این مدت باید سویا به قیمت 16 هزار تومان بخرد.در چنین شرایطی دیگر توان ادامه به کار باقی نمی ماند.»

او در ادامه گفت:«در مملکت ما بحث فقط معطوف به قیمت است و معلوم هم نیست چه قیمتی.مسئولان قیمت 12 هزار تومان برای تخم مرغ اعلام کرده اند.در حالی که قیمت تخم مرغ بالای 15 هزار تومان است.و اگر قیمت بالا رود مرز را می بندند و صادرات را متوقف می کنند.»

نبی پور در مورد بحث حمایت از تولید گفت:«ما حمایتی از سمت دولت برای مرغداران نمی بینیم و مخصوصا در یک سال اخیر حمایتی نبوده است.»

کنترل مازاد تولید با کنترل جوجه ریزی

نبی پور مازاد تولید در صنعت مرغ تخمگذار را اینطور توضیح داد:«جوجه را مرغ مادر تولید می کند و جوجه مرغ مادر را مرغدار تخمگذار یا گوشتی می ریزد.به آن مرغداران فشار نمی آورند که چقدر بریزند.اگرقیمت تخم مرغ بالا رود،مرغداران با همان قیمت بالا می فروشند پس فروشنده مرغ مادر هم اگر جوجه را بتواند با قیمت بالا بفروشد این کار را می کند.در چنین شرایطی خود مرغدار است که نباید مازاد بر ظرفیت جوجه ریزی کند.باید به فکر آینده صنعت باشند.من بارها گفته ام اگر مرغداران بخواهند بازار تخم مرغ همیشه خوب باشد باید بیست درصد زیر ظرفیت جوجه بریزند.»

او در ادامه توضیح داد:«صدور بی رویه مجوزها باعث شده مازاد تولید داشته باشیم و برای کنترل قیمت نباید منتظر باشیم آنفولانزا به عده ای ضرر بزند تا بقیه سود کنند.با کنترل جوجه ریزی باید بازار را کنترل کرد.»برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.