لزوم حفظ و ارتقاء سلامت فرآورده های گوشتی

دکتر محمد اسماعیل مطلق، رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی ، در این جلسه پیشبرد اهداف سلامت و ایمنی غذا و تغذیه را از مهمترین اهداف دبیرخانه بیان کرد.

وی اظهار داشت: تمامی دستگاه‌های اجرایی مربوطه باید اطمینان حاصل کنند که فرآورده‌های گوشتی سالم و با کیفیت به دست مردم برسد.

دکتر مطلق تاکید کرد: برای ارتقاء سلامت مردم و تامین غذای سالم و با کیفیت همه دستگاه‌های اجرایی باید تلاش کنند.

بنابر اعلام وزارت بهداشت ، در این جلسه مقرر شد کمیته تخصصی ارتقاء سلامت و ایمنی فرآورده های گوشتی در دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی با حضور کلیه ذی نقشان به منظور بررسی چالش‌های موجود در فرایند تولید فراورده‌های گوشتی از مرحله تامین ماده اولیه، فرایند تولید در کارخانه، توزیع و عرضه آن بصورت بهداشتی تشکیل شود و راهکارهای مناسب و قابل اجرا با همکاری کلیه ذینقشان در دبیرخانه تدوین شده و عملکرد دستگاه‌ها مورد پایش و ارزیابی قرار می‌گیرد و در صورت لزوم از طریق شورای عالی سلامت و امنیت غذایی موضوعات پیگیری گردد.