پودینگ خرما از دسرهای مقوی

به گزارش رکنا، برای تهیه پودینگ خرما به مواد زیر نیاز است.

شیر : 500 گرم

آرد : 1/5 قاشق غذاخوری

نشاسته ذرت : 1/5 قاشق غذاخوری

شکر : 20 گرم

خامه صبحانه : 70 گرم

وانیل : مقداری

خرما : 15 عدد

شیر : 70 گرم

مغز گردوی خرد شده و پودر دارچین : برای تزیین

طرز تهیه :

هسته خرما را جدا کنید و با 70 گرم شیر داخل مخلوط کنید بریزید و پوره کنید، در قابلمه ای 500 گرم شیر ، شکر ، آرد و نشاسته را با همزن دستی ترکیب کنید و بعد از اینکه یکدست شد روی اجاق با حرارت متوسط رو به کم تا وقتی که غلیظ شود بپزید. سپس پوره خرما، خامه و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید و بعد از اینکه یک قُل جوشید از روی حرارت بردارید. تا وقتی که گرم هست داخل قالب یا ظرف سرو دلخواه بریزید و بعد از اینکه حرارتش را از دست داد داخل یخچال به مدت حداقل 3 ساعت نگه دارید و درنهایت روی آن را با پودر دارچین و گردوی خرد شده تزیین کنیدو