شیرینی مارمالادی با زردآلو

به گزارش رکنا، شیرینی مارمالادی از دسرهای خوشمزه است که می توانید برای خود و عزیزان تان درست کنید. طرز تهیه این شیرینی را در ادامه بخوانید.

‌مواد لازم :

کره ۱۴۰ گرم

شکر نرم و دانه ریز ۱۸۰ گرم

بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری

نمک ۱/۴قاشق چای خوری

تخم مرغ ۲ عدد

وانیل ۱/۲قاشق چای خوری

آرد نول ۴۵۰ گرم الک شده

مارمالاد زردآلو ۱۶۰ گرم

بادام  خرد شده به مقدار لازم

طرز تهیه :

در ظرفی کره و شکر را با همزن بزنید تا کاملا یکدست شود. بیکینگ پودر و نمک را به آن اضافه کنید و مجددا هم بزنید. تخم مرغ و وانیل را افزوده هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. مقداری از آرد را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید(تا جایی که همزن قدرت دارد ارد را به مواد اضافه کنید )بقیه ارد را بیفرایید و با دست ورز دهید تا خمیر یکدستی حاصل شود سپس آن را به مدت یک ساعت داخل کیسه فریزر در یخچال قرار دهید.

پس از این مدت از یخچال خارج کرده و روی سطح آردپاشی شده به شکل مستطیل باز کرده و از مارمالاد در قسمت وسط خمیر گذاشته و بادام را روی مارمالاد بپاشید و خمیر را از دو طرف روی مارمالاد آورده و به اندازه دلخواه برش بزنید و در سینی فر چیده و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه بپزید. بعد از پخت اجازه دهید شیرینی ها کاملا خنک شود سپس از دیس جدا و با پودر قند تزئین کنید.