برشتوک شکلاتی چطور درست می شود؟
رکنا : برشتوک شکلاتی یک نوع شیرینی است.
برشتوک شکلاتی به عنوان عصرانه در کنار چای حسابی می چسبد.
به گزارش رکنا ، برای تهیه برشتوک شکلاتی اول صدگرم شکلات تخته ای را آب می کنید و با قیف کف قالب تان می ریزید و می گذارید در یخچال تا شکلات ببندد.
حالا می رویم سراغ حلوای مان؛ سه لیوان آرد نخودچی الک شده را با سه قاشق سرصاف آرد سفید به مدت یکربع با حرارت ملایم تفت می دهیم تا بوی خامی آرد کامل گرفته شود. بعد ۱۵۰ گرم کره یا روغن جامد به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
از روی حرارت برمی داریم و یک لیوان پودر قند الک شده با هل و دارچین به اندازه دلخواه می ریزم و خوب مخلوط می کنیم. سپس با قاشق داخل قالب ها و روی شکلات ها می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم و به مدت دو تا سه ساعت داخل یخچال می گذاریم.
ارسال نظر