کیک فنجانی بدون فر

تهیه کیک فنجانی چون به فر نیازی نیست در پخت آن ، مورد توجه خیلی از افراد است.

به گزارش رکنا ، مواد لازم برای تهیه کیک فنجانی به این شرح است:

آرد 8 قاشق غ

روغن مایع 6 قاشق غ

تخم مرغ 2 عدد

شیر 10 قاشق غ

شکر 7 قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر 1 قاشق چ

وانیل 1/2 قاشق چ

پودر کاکایٔو 2 قاشق غ

طرز تهیه کیک فنجانی بدون فر

قبل از شروع کار فنجانها را انتخاب کنید و حتما دقت کنید که نسبت به گرما حساس نباشند که موقع پخت بشکنند. یکی از فنجانها را داخل قابلمه بگذارید و به اندازه نصف قد فنجان داخل قابلمه آب بریزید و بگذارید تا جوش بیاید.

شیر و تخم مرغ را هم از قبل بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد.

آرد ، بیکینگ پودر و وانیل را سه بار الک کنید. توصیه می کنم برای داشتن یک کیک پوک و خوشمزه حتما این کار را در همه کیک ها انجام بدهید. شکر را به مواد خشکتان اضافه کنید . تخم مرغ را داخل مواد بشکنید و با چنگال کاملا مخلوط کنید. اگر مرتب هم بزنید کاملا مواد با هم مخلوط و یکدست می شوند.

در این مرحله شیر و روغن را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود.

اگر دوست داشتید که کیک فنجانی تان کاکایٔویی شود 2 قاشق غذاخوری کاکایٔو را هم داخل مایه کیک الک کنید و هم بزنید.

بعد از جوش آمدن آب، حرارت را کم کرده داخل فنجان ها را با روغن چرب کنید و به اندازه نصف فنجان روی مایه کیک بریزید و بگذارید داخل قابلمه.

حرارت را خیلی کم کنید و روی در قابلمه هم دمکنی بگذارید تا بخار آب داخل فنجان ها جمع نشود.

برای پخت این کیک 20 دقیقه زمان لازم است که باید در قابلمه بسته باشد و روی آن حتما دمکنی باشد و اصلا در را برندارید چون پف کیک ها می خوابد و بعد از 20 دقیقه شعله را خاموش کنید.

10 دقیقه با در بسته به آن استراحت بدهید.  حالا کیک شما آماده است.

برای زیبایی بیشتر می توانید داخل فنجان ها از کاغذ روغنی استفاده کنید.

نکته

بدترین نوع فنجان برای تهیه این کیک، فنجان شیشه ای است.

من مواد را چند برابر کردم ولی این مقدار ذکر شده برای 5 تا فنجان کاپ کیک کافی است.

در انتها می توانید روی کیک را با خامه و شکلات و میوه تزیٔین کنید.آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.

@somaiehperbodagi