سوپ خامه‌ای کدو حلوایی همراه با پنیر + روش پخت
رکنا : این سوپ خوشمزه را درون یک ظرف بزرگ بریزید و همراه پنیر آب شده میل کنید.
به گزارش رکنا ، برای روزهای سرد و خنک زمستانی بخصوص روزهای برفی مزه کردن این سوپ فوق‌العاده است. حتما آن را امتحان کنید.
مواد لازم سوپ خامه‌ای کدو حلوایی
روغن زیتون: دو قاشق
پیاز: خرد شده دو عدد
کرفس: دو ساقه
سیر: دو حبه
کره: به مقدار لازم
کدو تنبل: یک کیلو پوست گرفته
آب مرغ: یک لیتر
نان جو: چهار تیکه
خامه: 150 میلی‌لیتر
پنیر موزارلا: به میزان لازم
پنیر آبی: به میزان لازم
جوز هندی (در صورت تمایل): به میزان لازم
برگ نعنا: به میزان لازم
هویج: دو عدد خرد شده
روش تهیه سوپ خامه‌ای کدو حلوایی
در ابتدا روغن زیتون را داخل ماهی تابه ریخته و هویج، کرفس، سیر را کمی تفت می‌دهیم تا سبک شود. سپس کدو تنبل را اضافه کرده و برای پنج دقیقه می‌گذاریم بپزد. سپس آب مرغ را اضافه کرده و اجازه می‌دهیم به جوش بیاید تا جایی‌که کدو تنبل نرم شود.
حالا خامه را اضافه کرده و به مدت دو تا سه دقیقه اجازه پخت می‌دهیم، سپس همه مواد را داخل مخلوط‌کن ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم و اگر دوست داشتیم کمی جوز هندی اضافه می‌کنیم.
در این زمان نان مزه‌دار را درست می‌کنیم به این صورت که ابتدا کره را آب می‌کنیم سپس نان‌ها را درون کره سرخ می‌کنیم و به آن مقداری پنیر موزارلا و پنیر آبی اضافه می‌کنیم تا آب شود وقتی آب شد نان ما حاضر است همراه سوپ میل می‌کنیم.
ارسال نظر