کیک باقلوا بهترین گزینه برای دورهمی ها + فیلم تهیه

به گزارش رکنا ، کیک باقلوا یک کیک بسیار ترد و خوشمزه است. در ادامه دستور پخت آن را می خوانید.

مواد لازم

آرد قنادی: 1 پیمانه

پودر هل : 1 قاشق چ

بیکینگ پودر: 1 قاشق چ

تخم مرغ: 3 عدد

شکر :1/2 پیمانه

کره : 150 گرم

گردو یا بادام خرد شده :1/2 تا 1 پیمانه

برای شربت:

1 لیوان شکر+ 1 لیوان آب + 1/4 پیمانه گلاب.

طرز تهیه

دوستان طرز تهیه توی ویدیو کاملا مشخصه فقط نکات رو اینجا میگم.

مواد اولیه حتما هم دمای محیط باشن .

مواد خشک حتما ۳بار الک بشه .

تخم مدغ و شکر باید تا وقتی حجیم و کرم رنگ بشه مخلوط کنید.

هنگام اضافه کردن آرد به مواد زیاد هم زدنش پف کیک رو خراب میکنه.

وقتی شربت را به کیک اضافه میکنید یا شربت گرم باشد کیک سرد یا برعکس.

از قالب ۲۵در۲۵ یا ۲۰در۳۰ یا ۳۰ در۳۰ میتونید استفاده کنید و اگه میخواید کیک ارتفاعش بیشتر باشه از قالب ۲۵ در ۲۵ استفاده کنید.

کف قالب نیازی به کاغذ روغنی فقط چرب کنید.

نکات مهم

بجای آرد قنادی از آرد نان استفاده نکنید.

کره را با روغن در حد ممکن جایگزین نکنیدبرای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.

@samar.chef