دسر هلویی "پیچ ملبا" و طرز تهیه
رکنا: دسر که در فرهنگهای آشپزی کشورهای سراسر جهان (گاهی به آن پیغذا یا پس غذامی گویند که معمولاً در پایان یک وعدهٔ غذایی مصرف میشود- بهطور معمول جزو مواد غذایی شیرین است. واژهٔ دسر از واژه فرانسوی کهن " desservir " به معنی جمع کردن روی میز گرفته شدهاست.
دسر / به گزارش رکنا ، دسرهای مشترک غربی عبارت ان از: " کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، ماست، بیسکویت، شیرینی، پایها و آبنباتها " تنوع دسرها را میتوان در سراسر جهان یافت. از جمله روسیه که در هنگام صبحانه از دسرهای بسیار متنوعی استفاده میکنند.
در برخی کشورها برای مصرف کردن دسر از قاشق مخصوصی استفاده میکنند که اندازهٔ آن بین اندازهٔ یک قاشق چا ی خوری و یک قاشق معمولی است.به گفته هرودوت مورخ یونانی، ایرانیان نخستین مردمانی بودند که بعد از خوراک اصلی، خوراکی های شیرین میخوردند مواد لازم
10 تکه هلو
(کنسروی یا تازه)
3 اسکوپ بستنی وانیلی
3 ق س ژله توت فرنگی
سس توت فرنگی
برای تزئین
1 لیوانی را که میخواهید دسر را در آن سرو کنید، برداشته و ته آن کمی ژله توت فرنگی بریزید. تکههای هلو را خرد کرده روی ژله بریزید.
نکته: اگر میخواهید این دسر را در تابستان درست کنید از هلوی تازه استفاده کنید و کنسرو هلو را بگذارید برای فصلی که هلوی تازه در دسترس نیست.
3 با قاشق مخصوص بستنی اسکوپ (گلولههایی) از بستنی وانیلی برداشته و به عنوان لایه سوم دسر، روی تکههای هلو بگذارید.
4 اگر لابهلای بستنی و دیواره لیوان فضایی باقی ماند، میتوانید آنها را با تکههای هلو پر کنید.
در انتها برای سرو کردن، با ریختن کمی سس توتفرنگی روی دسرتان، آن را تزئین کنید.
ارسال نظر