خوراک کلم و سیب زمینی غذای رژیمی و مقوی+دستور پخت

ترکیب ماست، آب لیمو ترش و شکر قهوه‌ای، سس ملس خوشمزه‌ای می‌شود که برای ترکیب شدن با خوراک سبزیجات عالی است. خوراک کلم را همراه با برنج هم می‌توانید میل کنید.

مواد لازم

۲ قاشق غذاخوری روغن مایع

۶ قاشق چای‌خوری زیره سبز

۶ قاشق چای‌خوری تخم رازیانه

۱ عدد کلم برگ کوچک (نازش خرد شده)

۴ قاشق چای‌خوری زردچوبه

۲ قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز یا سیاه

۶ عدد سیب زمینی متوسط

یک و نیم پیمانه ماست کم‌چرب

۱ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش

۸ قاشق چای‌خوری نمک

۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای

زمان آماده کردن: ۲۵ دقیقه زمان پختن: ۳۰ دقیقه مقدار برای ۶ نفر

طرز تهیه

یک قابلمه برداشته و داخل آن روغن بریزید. قابلمه را روی حرارت بگذارید و روغن را با حرارت متوسط داغ کنید. زیره و رازیانه را داخل قابلمه بریزید و کمی تفت دهید تا طلایی‌رنگ شود.

کلم برگ را اضافه کنید و حدود ۲ دقیقه با حرارت زیاد تفت دهید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا کلم برگ‌ها با حرارت کم، پخته شوند.

زردچوبه، پودر فلفل قرمز را اضافه کنید. سیب زمینی‌ها را در قطعات کوچک خرد کنید و با مقدار کمی آب به قابلمه اضافه کنید. خوب هم بزنید و در قابلمه را بگذارید تا کاملا پخته و نرم شوند.

قابلمه را از روی حرارت بردارید و ماست، آبلیمو ترش، نمک و شکر قهوه‌ای را آرام‌ آرام اضافه کنید.

خوراک آماده است. آن را در ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید.

برای تهیه این خوراک خوشمزه می‌توانید از هویج و آلو هم استفاده کنید.

از اضافه کردن بیش از حد آب به خوراک کلم پرهیز کنید.

اخبار 24 ساعت گذشته رکنا را از دست ندهید