سوپ سرد سبزیجات فلفلی برای روزهای سرد زمستان+دستور پخت
رکنا: سوپ سبزیجات سرد مکزیکی بهترین گزینه برای روزهای سرد زمستان است.
می‌‌خواهیم طرز تهیه یک پیش‌عذای سرد و خوشمزه را به شما آموزش دهیم. سوپ سبزیجات سرد مکزیکی با پوره‌ای از سبزیجاتی مثل خیار و فلفل دلمه‌ای تهیه می‌شود.
مواد لازم برای تهیه سوپ سبزیجات سرد مکزیکی
۱ عدد خیار بزرگ (مکعبی ریز خرد شده)
۱ عدد فلفل دلمه‌ای (مکعبی ریز خرد شده)
۲ عدد گوجه فرنگی رسیده
یک‌چهارم پیمانه روغن زیتون
۴ قاشق چای‌خوری نمک
۱ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش
۴ قاشق چای‌خوری نمک
یک‌دوم قاشق چای‌خوری پودر آنغوزه
نصف قاشق غذاخوری عسل
۲ قاشق چای‌خوری شوید خشک
۱ قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز
۲ قاشق غذاخوری مایونز
۳ پیمانه آب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذاخوری گشنیز برای تزیین (خرد شده)
۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه برای تزیین (خرد شده)
زمان آماده کردن: ۱۰ دقیقه زمان خنک کردن: ۱ ساعت برای ۴ نفر
ابتدا یک‌سوم از خیارهای خرد شده، یک قاشق غذاخوری از فلفل دلمه‌ای‌ها و نصف گوجه فرنگی را کنار بگذارید.
تمام مواد گفته شده را به غیر از گشنیز و جعفری که برای تزیین هستند، داخل یک مخلوط‌کن برقی بریزید و آنقدر هم بزنید تا شبیه به پوره شود. پوره را داخل یک کاسه بزرگ بریزید.
داخل یک تابه مقداری روغن زیتون ریخته و با حرارت ملایم روغن را داغ کنید. آنغوزه را چند دقیقه داخل روغن تفت دهید و بلافاصله شعله را خاموش کنید.
خیار، فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی‌ای که کنار گذاشته‌اید را به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید.
سپس به پوره سبزیجات داخل کاسه اضافه کرده و مخلوط کنید. کاسه را داخل یخچال قرار دهید تا مواد سرد شوند. سپس آن را داخل ظرف مناسب ریخته و با جعفری و گشنیز تزیین کنید.
این سوپ خوشمزه که به سرعت هم آماده می‌شود می‌تواند به عنوان یک پیش غذای خوشمزه، زینت‌بخش سفره‌های شما باشد.
اخبار 24 ساعت گذشته رکنا را از دست ندهید
ارسال نظر