دستور پخت شیرینی تارت خانگی با طعم فرنی
رکنا: شیرینی تارت با فرنی سالم ترین شیرینی خانگی است.
تارت نوعی شیرینی است که معمولا از مواد پر کننده‌ای برای داخل آن استفاده می‌شود. برای تهیه این دسر ما قصد داریم از فرنی به عنوان ماده پر کننده داخل تارت استفاده کنیم.
مواد لازم
۱۴۰ گرم کره
۱ قاشق چای‌خوری وانیل
یک‌چهارم پیمانه پودر قند
۱ عدد تخم مرغ
یک و یک‌چهارم پیمانه آرد
طرز تهیه تارت با فرنی
ابتدا کره را از فریزر بیرون آورده و هم‌دمای محیط کنید. سپس همراه پودر قند و وانیل و تخم مرغ داخل هم‌زن بریزید تا کاملا پودر قند و کره با هم مخلوط شوند. آرد را به آرامی به ترکیب تخم مرغ و پودر قند اضافه کنید و با نوک انگشت ورز دهید.
قالب تارت را چرب کنید. به اندازه یک گردو از خمیر تارت بردارید و داخل قالب پهن کنید. داخل خمیر را چند تا سوراخ با چنگال بزنید تا خمیرتان پف نکند. خمیر آماده شده را داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کرده‌اید، قرار دهید.
پس از ۲۰ دقیقه آن را از فر بیرون بیاورید و بگذارید تا خنک شود سپس از قالب آن را خارج نمایید.
تارت شما آماده است.
مواد لازم برای تهیه فرنی
۲ لیوان شیر کم‌چرب
۳ قاشق غذاخوری آرد برنج
۵ قاشق غذاخوری گلاب
۴ قاشق غذاخوری شکر
۳ قاشق غذاخوری خامه
طرز تهیه تارت با فرنی
برای تهیه فرنی، یک قابلمه کوچک بردارید و شیر و شکر و آرد برنج را داخل ظرف بریزید و خوب هم بزنید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید و خوب هم بزنید.
صبر کنید تا فرنی به جوش بیاید، سپس خامه را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا فرنی یکدست شود.
مقداری زعفران جداگانه دم کنید و به فرنی اضافه کنید.
فرنی شما آماده است.
در آخر فرنی را داخل تارت بریزید و به صورت دلخواه تزیین کنید.
اخبار 24 ساعت گذشته رکنا را از دست ندهید
ارسال نظر