چیز کیک شکلاتی با تزئین توت فرنگی+دستور تهیه

مواد لازم

۱۲۵ گرم بیسکویت شکلاتی پودر شده

نصف پیمانه کره ذوب شده

۱۵۰‌ گرم خامه مینارین قنادی منجمد

یک چهارم پیمانه پنیر خامه‌ای

۱ قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین

۹۰ گرم شکلات کاکائویی خرد شده

خامه فرم گرفته مقداری برای تزیین

۱ عدد توت فرنگی برش خورده

کف قالب کمربندی ۲۰ سانتی متری را با روغن مایع خوب چرب کنید. بیسکویت شکلاتی را با کره مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. با استفاده از دست مخلوط آماده شده را در کف و دیواره قالب به صورت یکنواخت پخش کرده و به صورت در بسته در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

مینارین قنادی منجمد پمینا را در دمای محیط قرار دهید تا یخ آن باز شود. یک دوم پیمانه از مینارین را درون یک ظرف بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا فرم بگیرد. پنیر خامه‌ای و پودر قند را درون ظرفی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود.

پودر ژلاتین را با ۴۰ میلی لیتر آب در ظرفی ریخته، هم بزنید و روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید تا رقیق شود. (روش بن ماری)

مخلوط پنیر خامه‌ای، مینارین فرم‌گرفته و شکلات کاکائویی خرد شده را در ظرفی ریخته و آن‌ها را خوب با هم مخلوط کنید. ژلاتین رقیق شده را به مخلوط بالا اضافه کنید و با قاشق پلاستیکی یا لیسک آن را هم بزنید تا یکدست شود.

قالب را از یخچال در آورده، مخلوط آماده شده را داخل آن بریزید. در مرحله آخر خامه فرم گرفته و برش‌های توت فرنگی را روی آن بچینید و سرو کنید.

اخبار اختصاصی سایت رکنا را از دست ندهید:

زنده شدن زن مُرده پس از 7 روز! / در تهران رخ داد

تصاویری از انتشار گاز از دهانه آتشفشان دماوند! + جزییات

مردی برای تنبیه وحشتناک دخترش را به دست قصاب محله داد+ عکس

زنی را سلاخی کردند و شوهرش را دار زدند! / در مرند رخ داد

تجاوز به زن جوان در مطب پزشک زیبایی / وقتی خانم منشی همخوابی را دید پلیس خبر کرد + عکس

فاجعه ماهیگیران چینی در خلیج فارس ! / فرماندار جاسک فاش کرد + تصویر

اعتراف هولناک شیطان صفت 41 ساله

دردسر صیغه شدن زن تحصیلکرده 32 ساله با کارمند جوان شرکت

بی حیایی دوستان شوهر با سوسن در مقابل چشمان او

خودکشی مادر امیر پس از تن فروشی های 50 تومانی!

شوهرم خیلی سرد بود و من با جواد همخوابی کردم / می خواهم توبه کنم!

وقتی وارد خانه شدم زنم با شاهرخ در برهنه در اتاق خواب بودند

مادرم با شوهرم ارتباط شوم دارد