طرز تهیه یک کتلت متفاوت/کتلت جعفری غذای رژیمی ها
رکنا: کتلت جعفری یک غذای خوشمزه و فوری.
مواد لازم
سویای ریز ۴۰۰ گرم
سیب زمینی آب پز شده 600 گرم
تخم مرغ ۳ عدد
جعفری خرد شده 100 گرم
گشنیز ۳۰ گرم
پودر سیر در صورت مد نظر
آرد سوخاری به میزان لازم
پیاز ۱ عدد
روغن و ادویه به میزان لازم
طرز تهیه
سویا را برای چند ساعت در آب خیس کنید و سپس در تنظیف بریزید تا آب آن کاملاً گرفته شود در ظرف مناسب پیاز را رنده کنید و سیب زمینی، جعفری و گشنیز را اضافه کنید.
تخم مرغ، ادویه و آرد سوخاری را به مواد بیفزایید و مفید هم بزنید. طوری که مواد کاملاً با هم مخلوط و یکدست شود. «در صورت نیاز میتوان سویا را همراه سیب زمینی و پیاز چرخ کرد و آب اضافه آن را جدا کرد.»
در تابه ای مناسب روغن را داغ کنید و از مخلوط مواد بردارید و به صورت گلوله دربیاورید و در آرد سوخاری بغلتانید دو طرف آن را داخل تابه سرخ کنید.
ارسال نظر