املت تونسی صبحانه ای متفاوت+دستور تهیه
رکنا: املت تونسی یک صبحانه کاملا متفاوت به شمار می رود.
مواد لازم:
پیاز: ۲ عدد بزرگ
گوجه فرنگی: ۴ عدد
فلفل سبز: ۲ عدد حلقه حلقه
تخم مرغ: ۴ عدد
سیر: ۴ حبه له شده
حریصه یا پاپریکا: یک قاشق غذاخوری (بسته به تحمل شما نسبت به تندی)
سوسیس بلغاری: ۴۰۰ گرم
عصاره آب مرغ: یک قرص
آویشن: یک قاشق غذاخوری
نمک: به میزان لازم
روغن سرخ کردنی: نصف فنجان
رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
پودر کاری: ۲ قاشق غذاخوری
پودر گشنیز: ۲ قاشق غذاخوری
فلفل گرانول: یک قاشق غذاخوری
پیاز نواری خرد شده: مقداری برای تزیین
جعفری: مقداری برای تزیین
آب: به مقدار لازم
طرز تهیه:
داخل یک ماهیتابه روغن را داغ کرده، با پیاز، سیر و سوسیس خرد شده به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.
قرص عصاره مرغ، گوجه‌‌فرنگی خرد شده و ادویه‌ها را اضافه کنید و هم بزنید.
یک فنجان آب یا کمتر به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید تا جایی که کمی آبکی شود.
فلفل سبزها را اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید موادی که ترکیب کرده‌اید بجوشند تا خوراک شما مقداری خودش را بگیرد.
حالا تخم‌مرغ ها را روی مواد بشکنید و در ماهیتابه را بگذارید.
وقتی سفیده تخم‌مرغ‌ها سفت شد ماهیتابه را از روی اجاق بردارید و برای سرو غذا روی آن با با پیاز و جعفری تزیین کنید.
ارسال نظر