گزینه ای برای منوی افطار/سوپ مرغ و خامه

سوپ مرغ و خامه، گزینه‌ای مناسب برای منوی افطار است. برای تهیۀ سوپ مرغ و خامه در ابتدای کار سینه مرغ را در قابلمه قرار دهید و چند عدد برگ ریحان، مقدار کافی نمک، پیاز خرد‌شده و چند حبه سیر به آن اضافه کنید. حالا مقداری آب‌ جوش اضافه کرده و اجازه دهید برای ۲۰ دقیقه بپزند.

در این فاصله هویج، کرفس و فلفل‌دلمه‌ای را به اندازه‌های متوسط خرد کنید. سبزیجات خردشده را در مقداری کره تفت دهید. حالا همۀ سبزیجات تفت‌داده‌شده را به آب مرغ اضافه کرده و مقداری سیب‌زمینی خردشده نیز اضافه کنید و اجازه دهید برای ۱۰ دقیقه بپزند. در مرحلۀ آخر تمام مواد را درون غذاساز بریزید تا به‌صورت پوره درآید و بعد آن را با مقداری خامه و فلفل‌سیاه تازه سرو کنید.

 

اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: