کم کالری ترین دسر خانگی برای نوروز
رکنا: این شیرینی شکلاتی کم کالری است و مناسب پذیرایی در ایام عید.
مواد لازم
آرد چندمنظوره:دو پیمانه
جوش‌شیرین: یک قاشق چای‌خوری
نمک: یک قاشق چای‌خوری
کره جامد: ۲۰۰ گرم
شکر سفید: یک پیمانه
شکر قهوه‌ای: یک پیمانه
عصاره وانیل: یک قاشق چای‌خوری
تخم‌مرغ: دو عدد
شکلات چیپسی: یک پیمانه
روش تهیه شیرینی
در تهیه این شیرینی شکلاتی خوشمزه، سعی کردیم میزان کالری را به حداقل برسانیم. برای این کار هم از یک پیمانه شکر سفید و یک پیمانه شکر قهوه‌ای استفاده کردیم. جالب است بدانید کالری موجود در شکر قهوه‌ای به نسبت سفید پایین‌تر است، بنابراین شیرینی‌هایی که با شکر قهوه‌ای تهیه می‌شود، کم‌کالری بوده و برای افرادی که نگران تناسب اندام Fitness خود هستند، مناسب است.
برای تهیه شیرینی شکلاتی، قبل از هر کاری فر را روشن کرده و روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا داغ شود. حالا یک ظرف بزرگ برداید. دو پیمانه آرد، یک قاشق چای‌خوری جوش‌شیرین و نمک را به آن اضافه کرده و مواد را باهم مخلوط کنید. ظرف را کناری قرار دهید و به مرحلۀ بعد بروید.
در یک ظرف دیگر، ۲۰۰ گرم کره، یک پیمانه شکر سفید، یک پیمانه شکر قهوه‌ای و عصارۀ وانیل را باهم مخلوط کنید. حالا به کمک همزن برقی مواد را حسابی باهم مخلوط کنید. در مرحلۀ بعد، تخم‌مرغ را به مخلوط شکر و کره اضافه کرده و مجدداً هم بزنید. دستگاه همزن را خاموش نکنید. مطابق ویدئو حین کار همزن، مخلوط آرد را ذره‌ذره اضافه کنید. همچنان به هم‌زدن ادامه دهید تا ملات یکدستی حاصل شود. در آخر هم شکلات چیپسی را به موادتان اضافه کرده و باز هم بزنید. ملات شیرینی شکلاتی آماده است.
روی سینی فر، کاغذ روغنی پهن کرده و ملات شیرینی را به کمک اسکوپ قالب بزنید. شیرینی‌ها را برای نیم ساعت درون فر قرار داده و سپس بیرون آورید.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر