توپک بروکلی پنیری با عطر پیازچه
رکنا: توپک بروکلی غذایی متفاوت است که به خاطر داشتن سبزیجات رژیمی به شمار می رود.
مواد لازم
کلم بروکلی: ۱ گل (۳۰۰ گرم)
پنیر چدار: نصف پیمانه (۵۰ گرم)
پنیر پارمزان: نصف پیمانه (۵۰ گرم)
پیازچه: ۲ ساقه
سیر: ۲ حبه
جو دوسر آسیاب شده: نصف پیمانه (۶۰ گرم)
پودر سوخاری: یک چهارم پیمانه (۳۰ گرم)
تخم‌مرغ: ۲ تا ۳ عدد
نمک و فلفل سیاه آسیاب‌شده: به میزان لازم
روغن گیاهی: به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا پنیر چدار و پارمزان را ریز رنده کنید و در کاسه بریزید. حالا یک گل کلم بورکلی را از ساقه جدا کنید و گلش را ریز خرد کنید و در مخلوط پنیرها بریزید و کاملا مخلوط کنید. پیازچه را هم خرد کنید و و با سیر خرد شده به این مخلوط اضافه کنید.
در این مرحله کمی نمک به موادتان بزنید. حالا جو دوسر آسیاب‌شده و پودر سوخاری را اضافه کنید. حالا نوبت اضافه کردن تخم‌مرغهاست. اول دو تخم‌مرغ بریزید و خوب مخلوط کنید. اگر مواد شما خشک بود تخم‌مرغ سوم را هم اضافه کنید. کمی فلفل سیاه تازه آسیاب و اضافه کنید.
روی سینی یا ظرف مخصوص فرتان کاغذ روغنی پهن کنید. مخلوط را به شکل توپک‌های کوچک قالب بزنید و با دست شکل دهید و روی کاغذ روغنی بچینید. کمی روغن گیاهی روی توپک‌ها بریزید و سینی را به مدت ۳۰ دقیقه در فری که با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم شده است، قرار دهید.
توپک بروکلی و پنیر شما آماده است. آن را در ظرف دلخواه بچینید و با یک سس قرمز یا سفید لذیذ سرو کنید.
برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر