سوپ گردو با طعم جوز هندی

مواد لازم

آب مرغ 4 الی 5 پیمانه

سیر ریز خردشده یک حبه

پیازچه ریز خردشده یک شماره

گردو خرد شده یک پیمانه

جوز هندی پودر شده یک دوم قاشق چایخوری

مواد لازم کرم:

کره 2 قاشق سوپخوری

آرد 2 قاشق سوپخوری

خامه 100 میلی متر

جوز هندی پودر شده یک قاشق چایخوری

مواد لازم رویه:

برگ گشنیز تازه یک الی 2 شماره

گردو خرد شده به مقدار لازم

طرز تهیه

آب مرغ را در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید.

سیر، پیازچه، جوز هندی و گردو رابه آن اضافه کنید. پس از این‌که آب مرغ به جوش آمد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد حدود 10 دقیقه بپزند.

سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مواد خنک شود.

مواد را درون مخلوط کن بریزید و به صورت پوره درآورید.

برای تهیه کرم، کره را در ظرفی مناسبی روی حرارت ذوب کنید.

آرد رابه آن اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.

خامه را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا به جوش آید.

جوز هندی پودر شده را اضافه کرده و ظرف را از روی حرارت بردارید.

کرم رابه مواد پوره شده اضافه کنید و دوباره مواد را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آیند.

سپس سوپ را سرو کنید و روی آن رابا برگ گشنیز و گردوی خردشده تزیین کنید.

برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.