املت قارچ و اسفناج مناسب وعده صبحانه
رکنا:املت قارچ و اسفناج غذایی کامل در وعده صبحانه و عصرانه به شمار می رود.
مواد لازم
اسفناج: یک‌دوم پیمانه
روغن: یک قاشق غذاخوری
قارچ: یک‌دوم پیمانه
تخم‌مرغ: یک عدد
سفیده تخم‌مرغ: دو عدد
پنیر فتا: ۲۸ گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه
تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اسفناج خرد‌شده را در آن بریزید و تفت دهید. قارچ خرد‌شده را به آن اضافه کنید و هر دو را تفت دهید وقتی قارچ کمی نرم شد، تابه را از روی حرارت بردارید و مواد را در ظرفی بریزید و کنار بگذارید.
حالا تخم‌مرغ و سفیده‌ها و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. تابه را دوباره روی حرارت قرار دهید. چون کف آن هنوز چرب است به روغن نیازی نیست. تخم‌مرغ‌ها را در تابه بریزید تا کاملاً کف تابه را بپوشاند. مخلوط قارچ و اسفناج را روی سطح تخم‌مرغ‌ها پخش کنید. در تابه را بگذارید تا با حرارت پایین املت بپزد. وقتی تخم‌مرغ‌ها کمی سفت شدند، در تابه را بردارید و کمی پنیر فتا روی املت بریزید و در تابه را دوباره بگذارید و ۲ تا ۳ دقیقه صبر کنید تا پنیر هم گرم شود و خودش را ول کند. حالا املت اسفناج و قارچ شما آماده است.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر