کیک سیب با طعم گردو
رکنا:کیک سیب ایده ای نو برای یک عصرانه مفصل.
مواد لازم برای تهیه کیک سیب بدون گلوتن برای ۱۲ نفر
یک‌سوم فنجان آرد نارگیل
۲ قاشق چایی خوری شکر نارگیل
یک‌سوم فنجان گردو خرد شده
۸ تکه سیب گلاب شیرین
۱ قاشق غذا خوری دارچین
یک‌ونیم فنجان مخلوط بدون گلوتن سلینو
سه‌چهارم فنجان آرد بادام
نصف فنجان آرد ارزن
۱ قاشق غذا خوری بیکینگ پودر
۱ قاشق چایی خوری بیکینگ سودا
نصف قاشق چایی خوری نمک دریایی
۱ فنجان سس سیب
۳ قاشق غذاخوری روغن نارگیل مایع
۴ عدد تخم مرغ
۱ فنجان شکر نارگیل
۲ قاشق چایی خوری وانیل
1. قالب کیک را با روغن نارگیل چرب کنید (می‌توانید به جای استفاده از قالب کیک از یک تابه‌ی گرد نیز استفاده کنید.)
2. سیب‌ها را بشویید و پوست بگیرید سپس آن را ۴ قسمت کنید و هر قسمت را باز از وسط نصف کنید و دارچین را روی آنها بپاشید و آنها را کنار بگذارید.
3. در یک کاسه‌ی متوسط مخلوط بدون گلوتن سلینو، آرد ارزن، آرد بادام، بیکینگ سودا، بیکینگ پودرو نمک دریایی را بریزید با هم مخلوط کنید و آنها را کنار بگذارید.
4. در یک کاسه‌ی بزرگ سس سیب، روغن نارگیل، تخم مرغ‌ها شکر نارگیل و وانیل را با هم مخلوط کنید.
5. مواد خشک را به مواد تر در کاسه‌ی بزرگ‌تر اضافه کنید و آنها را خوب با هم مخلوط کنید ولی بیش از حد هم نزنید.
6. نصف مایع کیک را درون قالب بریزید و ۴ تکه از سیب‌ها را روی آن بچینید سپس بقیه مایع کیک را روی آن بریزید و بقیه سیب‌ها را روی آن بچینید و برای ۱ ساعت در فر قرار دهید تا بپزد.
7. هنگامی که کیک درون فر است و می‌خواهید مطمئن شوید کیک پخته یا نه یک چنگال یا چاقو در آن بزنید اگر تمیز بود و از مواد به آن نچسبیده بود یعنی کیک شما حاضر است.
8. بعد از اینکه کیک سیب شما آماده شد آن را به ظرف سرو منتقل کنید و روی آن را با گردوی خرد شده و دارچین تزئین کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر