فرآیند کباب متفاوت ماهی با پوشاندن در خاک رس

در این روش سنتی، ماهی به‌طور کامل در لایه‌ای از خاک رس پوشانده می‌شود و سپس روی آتش پخته می‌شود. پس از پخت، خاک رس سخت‌شده شکسته می‌شود و پوسته و فلس‌های ماهی به همراه آن جدا می‌شود، که گوشت لطیف و دودی‌شده ماهی را به نمایش می‌گذارد.

 

اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید:

وبگردی