کتلت بادمجون از خوشمزه ترین کتلت ها + فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه کتلت بادمجون به شرح زیر است.

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم

بادمجان کبابی: ۵۰۰ گرم

تخم مرغ: ۲ عدد

پیاز رنده شده (آبش رو بگیرید): ۱ عدد بزرگ

جعفری: ۳ ق غ خوری

نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه: به مقدار لازم

پوره سیر: ۱ ق مربا خوری

آرد سوخاری( اگر موادتون شل بود): ۲ ق غ خوری

طرز تهیه:

بامجون ها رو روی شعله یا زغال کباب کنید و پنج دقیقه تو یک ظرف در بسته بذارید تا پوستش خوب کنده بشه، پوستش رو بکنید و تمیزش کنید و خوب خردشون کنید.

به گوشت چرخ کرده، پیاز، پوره سیر، ادویه ها، نمک، جعفری و تخم مرغ رو اضافه کنید و خوب ورزشون بدید.

اگر موادتون شل شد می تونید از کمی آرد سوخاری استفاده کنید.

با دست مواد رو فرم بدید یا قالب بزنید و دو سمتش رو تو روغن سرخ کنید و نوش جان کنید.

اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید:

وبگردی