کباب تابه ای با عطر و بوی زعفران و گردو + فیلم
رکنا: این کباب تابه ای انقدری خوشمزس که واجبه همه درستش کنن!
![کباب تابه ای با عطر و بوی زعفران و گردو + فیلم](https://cdn.rokna.net/thumbnail/K3Z3TQrmMZOV/yYGYIWiRH1jE7SFsFf8OS_vf2KnxRWdM0wJj5HjN1IuvcJmljcN6H8bAsgVZzpzYCc2Paf9tWNy3TqJ7J2yYx6_iJ_9nS3dv9VaDD9pzMsmGiYQZhOmIlhgOn3kc4a2ca3ienDSV5xevtfuJ1_NwVg,,/%DA%A9%D8%A8%D8%A7%D8%A8+%D8%AA%D8%A7%D8%A8%D9%87+%D8%A7%DB%8C.jpg)
به گزارش رکنا، طرز تهیه کباب تابه ای را در ادامه فرا می گیرید.
مواد لازم:
گوشت چرخ شده 300 گرم
پیاز دو عدد؛ یکیش برای کباب و یکیش برای سس
رب انار یک ق غذاخوری
رب گوجه یک ق غ
ادویه کباب شامل نمک، فلفل سیاه و زردچوبه
پودر گردو برای داخل گوشت 2 ق غ
پودر گردو برای سس نصف پیمانه
کره 20 گرم
زعفران دم کرده
طرز تهیه:
گوشت رو با پیاز آب گرفته شده و گردو و ادویه ها خوب ورز بدین و بعد کف تابه پهن کنید. برش بزنید. چند تکه کره روش بذارید و با حرارت متوسط با در بسته سرخ کنید. بعد از اینکه سرخ شد برگردونید و روش زعفران بریزید و دوباره درشو بذارید تا سرخ بشه طرف دیگه کباب.
پیاز رنده شده رو با کره تفت بدین. زردچوبه و پودر گردو اضافه کنید و بعد رب انار و رب گوجه رو اضافه کنید و تفت بدین. بهش نمک و آب جوش اضافه کنید. سس که جوشید روی کباب بریزید و نیم ساعت زمان بدین تا سس به غلظت و روغن بیفته.
نوش جان
ارسال نظر