فرمول زنجبیل درمانی چیست ؟
سلامت رکنا : همه مزایای زنجبیل در فصل سرما در طب سنتی را بشناسید.
آنچه باعث ارتباط بین زنجبیل و زمستان در ذهن ما می‌شود احتمالا به دلیل طبع گرمی است که این گیاه دارد. زنجبیل یکی از گیاهان پرخاصیت در طب سنتی به شمار می‌آید.
به گزارش رکنا ، زنجبیل به‌عنوان یک گیاه پر از خواص مفید می‌تواند شما را گرم و سالم نگه‌دارد و یکی از مهم‌ترین و اصلی‌ترین داروهای خانگی برای شما به حساب بیاید. درواقع مزایای بی‌شماری برای زنجبیل برشمرده می‌شود اما اهمیت ویژه این گیاه در زمستان آن را تبدیل به یک گیاه حیاتی می‌کند.
زنجبیل مدت‌هاست که به دلیل خواص دارویی فوق‌العاده در زمره موادغذایی مورد استفاده در آشپزخانه قرار می‌گیرد. هندی‌ها سال‌هاست که از پودر زنجبیل در پخت و پز استفاده می‌کنند اما بدون شک خواص دارویی آن بسیار زیاد است.
به این ترتیب در یک صبح سرد زمستان می‌توانید آب را با زنجبیل، برگ‌های ریحان، برگ نعنای جوشانده و سپس یک قاشق عسل میل کنید. بعضی خواص و البته عوارضی را که می‌تواند مصرف بیش از اندازه این گیاه به همراه داشته باشد، می‌خوانید.
زنجبیل به گرم نگه‌داشتن بدن کمک می‌کند
گرم نگه‌داشتن بدن تنها با یک فنجان چای کمکی به شما نمی‌کند اما افزودن مقداری زنجبیل به آن ممکن است این گرما را به بدن شما برگرداند. سعی کنید زنجبیل را به چای که دم کرده‌اید اضافه کنید، زیرا خواص گرمازایی این گیاه پرخاصیت می‌تواند از لرز شما جلوگیری کند و بدن‌تان را گرم نگه‌دارد.
از زنجبیل بیشتر بدانید
زنجبیل ریشه یک گیاه است که در چین، هند، آفریقا و دیگر آب و هواهای گرم رشد می‌کند. هر وقت احساس سرماخوردگی کردید، یا گلودرد داشتید یا به آنفلوآنزا مبتلا شدید این فرصت مناسبی برای امتحان کردن زنجبیل برای تسکین درد شماست.
زنجبیل هزاران سال است که در طب سنتی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. دلیل آن هم توانایی این گیاه در درمان بیماری‌ها و کمک به هضم و گرم کردن بدن است. در طب سنتی این گیاه را «داروی جهانی» می‌نامند. طبع زنجبیل گرم و خشک بوده و مقوی قلب، ضدسرفه، درمان سرماخوردگی و آسم، ضدتهوع، درمان ام‌اس، ضدآلزایمر و تسکین درد دندان است. علاوه بر همه این‌ها آنچه زنجبیل را برای مصرف در زمستان بسیار مفید می‌کند، خواص آن در مقابله با انواع ویروس‌ها و باکتری‌هاست.
زنجبیل به تسکین احتقان کمک می‌کند
شروع زمستان عموما شامل رشد عفونت‌های باکتریایی و ویروسی است که ممکن است بیشتر باعث حساسیت و احتقان شود. اقدامات ضد ویروسی که می‌توان انجام داد استفاده از زنجبیل در رژیم غذایی است که شامل تحریک فعالیت ماکروفاژ و جلوگیری از اتصال ویروس‌ها به دیواره‌های سلولی است که شما را از عفونت دور نگه می‌دارد. چای زنجبیل به شما در دور ماندن از فصل سرما و آنفلوآنزا کمک می‌کند.
متخصصان توصیه می‌کنند چای زنجبیل تهیه کنید و روزانه چهار تا شش فنجان، زمانی میل کنید که در مواجهه با ویروس هستید. این نوشیدنی تند شما را از سر تا پا گرم می‌کند. اگر دل‌تان خواست می‌توانید کمی شیرین بیان هم به مخلوط چای زنجبیل اضافه کنید تا خاصیت ضدعفونی کننده آن چند برابر شود.
نکته مهم برای خانم‌های باردار
مطالعات متعدد نشان‌دهنده آن است که مصرف روزانه ریشه گیاه زنجبیل یا پودر آن باعث کاهش میزان شدت تهوع می‌شود. همچنین بررسی‌ها نشان داده‌اند که میزان رضایت از ریشه گیاه زنجبیل برای رفع تهوع بیشتر از پودر آن است. مقدار کمی زنجبیل برای رفع ویار بارداری در خانم‌هایی که تهوع صبحگاهی شدیدی دارند، بسیار مناسب است اما استفاده از آن در مقادیر زیاد می‌تواند برای خانم‌های باردار خطرناک باشد.
براساس این مطالعات طبق مصرف روزانه یک تا دو گرم ریشه گیاه زنجبیل یا پودر آن به صورت روزانه در کاهش دفعات تهوع، شدت تهوع و استفراغ بسیار موثر است.بهتر است بدانید که تحقیقات آزمایشگاهی نشان داده مصرف بیش از 750 میلی‌گرم تا یک گرم از زنجبیل در روز می‌تواند باعث بروز نقص جنین شود. به همین دلیل توصیه می‌شود خانم‌های باردار از ترکیب‌هایی که امروزه به صورت آماده در دُز 250 میلی‌گرم در دسترس است، استفاده کنند.
زنجبیل التهاب گلو را تسکین می‌دهد
هنگامی که به‌طور مداوم در معرض گرمای مصنوعی ناشی از رادیاتورها قرار می‌گیرید ممکن است باعث التهاب گلو شود. گلودرد در زمستان به اندازه دانه‌های برف آن فراوان و شایع است. زنجبیل به‌عنوان یکی از پنج گیاه مهم در آشپزخانه برای فصل سرما می‌تواند از التهاب و خس خس سینه در زمستان پیشگیری کند. زنجبیل می‌تواند به کاهش درد و تورم کمک کند و حتی می‌تواند برای مفاصل دردناک و مبتلایان به آرتریت روماتوئید استفاده شود. مصرف پودر زنجبیل با آب گرم و عسل می‌تواند منبع آسایش و ترمیم گلو باشد.
خواص زنجبیل برای درد مفاصل
افرادی که از درد مزمن مفاصل و آرتروز رنج می‌برند معمولا از هوای سرد می‌ترسند اما در مفاصل در ماه‌های سرد به ویژه درد زانو، مچ پا، لگن و... در افراد سالم نیز غیرمعمول نیست. علاوه بر این دوندگان و ورزشکاران نیز به خوبی می‌دانند که هوای سرد باعث می‌شود بدن آسیب‌پذیرتر شود.
به نظر نمی‌رسد شواهد بسیار قطعی درمورد این‌که دقیقا چرا این اتفاق می‌افتد، وجود داشته باشد اما احتمالا ارتباطی با پخش نشدن خون کافی در مفاصل در ماه‌های سردتر وجود دارد. دلیل دیگر احتمال فشار جو است که منجر به واکنش التهابی در مفاصل ما می‌شود. به احتمال زیاد به همین دلیل نه‌تنها سرما بلکه هوای مرطوب و بارانی نیز می‌تواند موجب درد مفاصل شود.
نوشیدن چای زنجبیل به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی برای درد مفاصل و آرتروز بسیار عالی است. زنجبیل همچنین به تقویت گردش خون کمک می‌کند. بعضی تحقیقات نشان داده زنجبیل به اندازه اکیناسه برای درمان درد مفاصل موثر است. چه ورزشکار باشید و چه فردی که آرتریت را تجربه می‌کنید، خوردن چند فنجان چای زنجبیل در زمستان را بهتر است از دست ندهید.
اثر جانبی احتمالی زنجبیل
عوارض جانبی زیادی در رابطه با زنجبیل وجود ندارد. در موارد نادر، فرد ممکن است دچار واکنش آلرژیک شود. در این صورت بهتر است با پزشک تماس بگیرید. دیگر مشکلات جزئی مصرف زنجبیل این است که به‌طور بالقوه باعث کاهش زیاد قند خون یا ایجاد اسهال می‌شود. اگر پیش از این داروی فشار خون را مصرف کرده‌اید ممکن است بخواهید قبل از نوشیدن چای زنجبیل از پزشک خود سوال کنید. همان‌طور که ذکر شد دلایل زیادی برای نوشیدن مرتب چای زنجبیل به خصوص در زمستان وجود دارد. اما توصیه طب سنتی این است که زنجبیل را همراه با گیاهان خنک‌کننده مصرف نکنید.
چطور در زمستان بهترین استفاده را از زنجبیل ببریم؟
از زنجبیل تازه یا پودر زنجبیل خشک می‌توان برای تهیه ادویه طعم‌دهنده انواع سوپ و سبزیجات استفاده کرد. که شامل ترکیب ادویه‌جاتی مانند زنجبیل، پیاز، زیره، سیر، دانه‌های خردل، گشنیز و گوجه فرنگی است اما بهترین نوع زنجبیل برای مصرف در زمستان چای زنجبیل است.
برای این‌که چای زنجبیل تهیه کنید آنچه شما نیاز دارید یک قاشق چای خوری زنجبیل تازه رنده شده، آب نصف لیمو و یک قاشق چای‌خوری عسل است که در یک لیوان باید با هم مخلوط کنید. سپس آب جوش را به آن اضافه کنید و با دیدن اولین علامت سرماخوردگی به سرعت آن را نوش جان کنید. اگر دل‌تان چای نخواست می‌توانید آب میوه زنجبیل را نیز امتحان کنید.
زنجبیل فرایند هضم را آسان می‌کند
ما معمولا در زمستان که هوا سرد است و زود هوا تاریک می‌شود به دنبال این هستیم که از غذاهای مغذی، سنگین، سوپ خامه‌ای و دسرهای سنگین در برنامه غذایی‌مان استفاده کنیم. همه این مواد غذایی بر دستگاه گوارش تاثیر می‌گذارد. خواص زنجبیل و روغن‌های فرار آن به سهولت در هضم غذا کمک شایانی می‌کند و دیواره دستگاه گوارش را تسکین می‌دهد.
مانند دیگر مواد مغذی، زنجبیل نیز سرشار از روغن‌های معطر است که هضم را تسکین داده و دیواره دستگاه گوارش را آرام کرده و گرفتگی روده را از بین می‌برد. این گیاه به‌راحتی التهاب روده را کاهش داده و به خروج گاز از دستگاه گوارش کمک می‌کند. زنجبیل را به ویژه اگر بعد از غذا مصرف کنید، حالات بد ناشی از خوردن غذای ناخوشایند را به‌راحتی از بین می‌برد.
تقویت سیستم ایمنی با زنجبیل
زنجبیل دارای خواص ضدباکتریایی است که به حمایت از سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و بیشتر از بیمار شدن در اثر سرماخوردگی و آنفلوآنزا جلوگیری می‌کند. بنابراین یک فنجان چای زنجبیل یا شربت آن می‌تواند از هرگونه عفونت ویروسی و باکتریایی شما را محافظت کند.
دستور تهیه آب میوه زنجبیل
مواد لازم:
چند تکه زنجبیل تازه خرد شده
180 تا 230 میلی لیتر آب
یک دوم لیموی پوست کنده و آب گرفته
کمی عسل
کمی شیرین‌بیان
روش تهیه:
آب، آب لیمو، عسل و شیرین بیان را با هم مخلوط کنید. زنجبیل را هم مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شود. مایع را به زنجبیل اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تبدیل به یک آبمیوه یک دست شود.آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.
ارسال نظر