آموزش پخت سالاد الویه با سیر و پیاز + فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه سالاد الویه را در این فیلم فرا خواهید گرفت.

مواد لازم

سینه مرغ  یک عدد

پیاز یک عدد کوچیک

سیر 2 حبه

نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم

سیب زمینی نیم کیلو

هویج یک عدد

فلفل دلمه ای یک قاشق غذاخوری

تخم مرغ  5 عدد

ذرت پخته 2 قاشق غذاخوری

خیار شور 10 عدد متوسط

جعفری خشک یا تازه یک قاشق غذاخوری

آب به مقدار لازم

طرز تهیه:

مرغ و پیاز و هویج و سیب زمینی و سیر و فلفل دلمه ای و نمک و فلفل و زردچوبه رو با هم بذارید بپزه. بعد از اینکه کامل پخت و آبش یک سوم شد آب مرغ رو جدا کنید و استخونای مرغ رو بگیرید و توی همون ظرف حسابی له کنید.

تخم مرغ ها رو بپزید و پوست بگیرید و زرده و سفیده رو از هم جدا کنید.

سفیده رو رنده کنید و به مواد اضافه کنید.

خیارشور رو رنده و اضافه کنید.

ذرت و جعفری رو هم اضافه کنید و مخلوط کنید.

مواد لازم برای سس

ماست 4 قاشق غذاخوری

سس مایونز 5 قاشق غذاخوری

آب مرغ  نصف استکان

آویشن و نمک و فلفل سیاه

آب لیموی تازه یک عدد

زرده رنده شده

طرز تهیه:

تمام مواد رو مخلوط و به الویه اضافه کنید.

بهتون قول میدم این ترکیب و این روش پخت بی نظیره؛ حتما امتحان کنید.