طرز تهیه مرغ کره ای + فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه مرغ کره ای را یاد بگیرید که برای مجالس مهمانی یکی از خوشمزه ترین غذاها به شمار می رود.

مواد لازم:

مرغ ١٠٠٠گرمی

۱۰۰گرم کره

چند حبه سیر

زست لیمو

ادویه ها ( پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، پودر جعفری ، ادویه مرغ ، تایم ( آویشن کوهی)، فلفل سیاه و نمک )

دورچین بستگی به خودتون داره

۳  عدد سیب زمینی

۳ عدد پیاز

ذرت یا هویچ

رزماری

یک بوته سیر برای  داخل شکم مرغ

طرز تهیه:

۱- مرغ رو شسته و کاملا خشک کنید، زیر پوست مرغ رو به آرامی باز کنید ، نباید به پوست مرغ آسیبی برسه

۲- کره به دمای محیط رسیده، ادویه ها، سیر له شده، تایم ( آویشن کوهی) همه رو باهم مخلوط می کنیم و زیر پوست مرغ می مالیم بدون آسیب زدن به پوست مرغ و در آخر روی پوست مرغ رو نمک و فلفل سیاه می زنیم.

۲- پیاز و سیب زمینی ها رو طبق فیلم برش بزنید. به لابه لای سیب زمینی ها از کره ای که آماده کردیم می زنیم.

به پیازها نمک و پاریکا

۳- داخل ظرف فر می چینیم و چند عدد رزمازی اضافه می کنیم

۴- فر رو از قبل گرم کنید، حرارت ۱۸۰ درجه حدودا یک ساعت و نیم، مدت زمان پخت بستگی به حرارت و قدرت فرتون داره

نکات :

۱- مقدار کره رو می تونید بسته به وزن مرغ زیاد و کم کنید

۲- می تونید مرغ رو در ابتدا کاور کنید و در آخر کاور رو بردارین تا روش سرخ بشه

۳-اگر مرغ بزرگ انتخاب می کنید و مدت زمان طولانی تری نیاز به پخت داشت می تونید مقداری آب داخل ظرف بریزید