کمپوت میوه های تابستانی درست کنیم؟ + فیلم

به گزارش رکنا، در ادامه طرز تهیه کمپوت میوه های رنگارنگ را فرا می گیرید.

مواد لازم:

کمپوت

گیلاس

هلو

زردالو

گوجه سبز

شکر

طرز تهیه:

میوه هایی که هستشون جدا میشه رو جدا کنید. هلو رو پوست بکنید و داخل شیشه بریزید. برای این سایز شیشه نصف لیوان شکر کافیه. شکر رو بریزید و تا روی میوه ها آب جوش بریزید. درش رو محکم ببندین و داخل قابلمه سر و ته بذارین. حدود ۲ سانت آب داخل قابلمه بریزید و نیم ساعت بذارین بجوشه.

کمی که خنک شد برای خروج هوا درش رو باز کنید و سریع ببندین. (این مرحله اختیاریه عزیزان. می تونین درش رو باز نکنین). دوباره سر و ته بذارین و روشو بپوشونید و ۲۴ ساعت بذارین بمونه تا وکیوم بشه. کمپوتای ما آمادست؛ نوش جون

نکته:

• به دو روش می تونین وکیوم کنین. من برای خروج هوا در شیشه ها رو باز کردم که این کار باعث خوشرنگ تر و خوش بافت تر شدن میوه ها میشه و بعد گذاشتم که وکیوم بشه با این روش حدودا 6 ماه ماندگاری داره
•  برای روش دوم می تونین در شیشه ها رو باز نکنین که در این حالت هم حدود یک سال ماندگاری داره.. هر روشی که راحت تر بودین و دوست داشتین می تونین انجام بدین(اگه میخواین ماندگاری بیشتری داشته باشه در شیشه ها رو باز نکنین)
• اگر از در شیشه ای حباب ریز خارج شد آن را دم دست بگذارید و زودتر از باقی شیشه ها مصرف کنید