فیلم رازهای نخستین کافه ایران / داستان لقانطه، شکلات و اسپرسوهایش

به خبرنگار اجتماعی رکنا، عاشقان شکلات ، مدیون این اسم هستند؛ غلامحسین خان مولایی. شیفتگان کافه و کافه گردی هم همینطور. غلامحسین خان مولایی، دینی به گردن علاقه مندان به اسپرسو نیز دارد! 

داستان از جایی شروع شد که مظفرالدین شاه افرادی را برای تحصیل به پاریس فرستاد که این گروه در آن زمان شاهد انقلاب فرانسه بوده و در جست و جوی مشروطه خواهی اقداماتی در راستای موفقیت این نهضت انجام می دادند. یکی از اعضای این جنبش غلامحسین خان مولایی، در پاریس در رشته حقوق مشغول به تحصیل بود. او به یاد یکی از پاتوق های مشروطه خواهان در پاریس که کافه لقانطه بوده است پس از پیروزی جنبش مشروطه، کافه ای در تهران در باب همایون به نام کافه لقانطه افتتاح می کند. شعبه دوم این کافه در عمارت نظامیه یا عمارت میرزا آقا خان نوری در سال 1300 و شعبه سوم هم پشت به پشت این عمارت رو بروی میدان بهارستان افتتاح می شود. سال ها بعد شعبه چهارم این کافه در خیابان لاله زار در کنار سینما مترو پل افتتاح می شود. به نوعی می توان گفت که کافه لقانطه اولین کافه ایران و اولین کافه زنجیره ای در ایران است.

جعفر شهری در کتاب «طهران قدیم» درباره این کافه می نویسد «در ابتدای این خیابان [باب همایون] کافه ای بود بنام لقانطه که آنرا مردی بنام غلامحسین خان لقانطه دایر کرده صورتی آبرومند به آن داده و مشابه آن یکی هم در میدان بهارستان برپا ساخته بود.»

حمید شاهین پور ، مالک و مدیر کافه لقانطه، به رکنا می گوید که در دل این کافه «اولین» های زیادی وجود دارد که حتی فکرش را هم نمی کنید!

اولین نام و نشان تجاری ثبت شده در ایران، اولین کافه ثبت اثر ملی، اولین وارد کننده دستگاه اسپرسو ماشین در ایران، اولین وارد کننده و تولیدکننده شکلات در ایران و بسیاری اولین های دیگر، در کافه لقانطه است.