طرز تهیه خامه شکلاتی

خامه ها انواع مختلفی دارند ازجمله شکلاتی.

به گزارش رکنا ، ‌خامه شکلاتی در بسیاری از کیک ها و دسرها کاربرد دارد.

مواد لازم:

5 لیوان شیر (1 لیتر)

1 فنجان پودر شکر (180 گرم)

1 لیوان نشاسته ذرت (110 گرم)

2 قاشق غذاخوری آرد (50 گرم)

2 عدد تخم مرغ

5 گرم وانیل

کره 75 گرم

1 قاشق غذاخوری کاکائو (15 گرم)

100 گرم شکلات تلخ

شکلات شیری ​​100 گرم

طرز تهیه:

شکر ، نشاسته ، آرد ، کاکائو را در یک کاسه می ریزیم ، کاملاً مخلوط می کنیم ، تخم مرغ ها را در یک کاسه دیگر مخلوط کرده و به مایه مان اضافه می کنیم ، شیر را اضافه می کنیم، اجاق گاز را روشن می کنیم، کره را اضافه می کنیم و با هم زدن مداوم پخته می شود تا زمانی که به قوام پودینگ برسد.

وانیل و شکلات ها را اضافه و مخلوط می کنیم تا شکلات ها ذوب شوند. خامه شکلاتی را می گذاریم در دمای اتاق تا خنک شود و بعد به مدت 2-3 ساعت در یخچال نگهداری می کنیم و بعد خامه را از یخچال خارج کرده و به مدت 5-6 دقیقه با سرعت زیاد همزن می زنیم. اکنون خامه آماده استفاده است.

اندازه لیوان استفاده شده 200 میلی لیتر است.آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.