ماکارونی با سس قارچ
رکنا : این دستور پخت جالب ماکارونی را حتما امتحان کنید.
به گزارش رکنا ، یک ترکیب جادویی و بسیار خوشمزه از ماکارونی که می‌تواند باعث جمع شدن اعضای خانواده دور میز شام شود را برایتان آورده ایم. یه بهانه عالی برای دورهم بودن.
مواد لازم ماکارونی
کره: 30 گرم
پیاز: نصف یک پیاز به صورت خرد شده
لیموترش: یک عدد
آویشن: یک قاشق چای‌خوری
جعفری: سه‌قاشق
مرزنجوش (اختیاری): دو قاشق چای‌خوری
خامه: 125 میلی‌لیتر
قارچ: 225 گرم
ماکارونی: 300 گرم
آب مرغ: 125 میلی‌لیتر
پنیر پارمسان: 30 گرم
پیازچه: نصف قاشق چای‌خوری
روش تهیه ماکارونی
در یک ظرف شیشه‌ای نسوز کره را آب کرده سپس پیاز را داخل کره ریخته تا کمی سبک شود ولی تغییر رنگ ندهد. حالا پیاز را داخل یک ظرف جداگانه می‌ریزیم و قارچ‌های خردشده را داخل ظرف داغ ریخته و همراه نمک خوب تفت می‌دهیم.
اگر مقدار قارچ‌ها زیاد است طی دو مرحله اضافه می‌کنیم در مرحله بعدی آبلیمو و فلفل را اضافه کرده و پیازها را که تفت داده بودیم داخل این مواد می‌ریزیم. در این مرحله یک قاشق غذاخوری جعفری و آویشن و مرزنجوش (اختیاری) اضافه می‌کنیم و درنهایت آب مرغ و خامه را اضافه کرده و می‌گذاریم به جوش بیاید. بعد از آن چاشنی‌هایی مثل نمک و فلفل را می‌ریزیم و سرانجام ماکارونی را اضافه می‌کنیم.
باید مراقب باشیم ماکارونی به هم نچسبد حالا شعله را بسیار کم می‌کنیم و در ظرف را گذاشته و می‌گذاریم کمی دم بکشد. بعد از تکمیل پخت ماکارونی را داخل ظرف ریخته و روی آن مقداری جعفری و پنیر پارمسان می‌ریزیم.آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.
ارسال نظر