طرز پخت شیرینی مربایی خانگی

مواد لازم

دو و نیم پیمانه آرد نول

یک چهارم قاشق چایی خوری جوش شیرین

یک چهارم قاشق چایی خوری نمک

یک پیمانه کره نرم شده

سه چهارم پیمانه شکر نرم و دانه ریز

۱ عدد تخم مرغ

یک چهارم قاشق چایی خوری وانیل شکری

یک سوم پیمانه مربای زرد آلو پوره شده

طرز تهیه

در یک ظرف متوسط آرد، جوش شیرین و نمک را مخلوط و این ترکیب را دو بار الک کنید.

در یک ظرف دیگر کره و شکر را با همزن برقی خوب مخلوط کنید تا یک ترکیب نرم و لطیف به دست آید سپس تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کنید و آن‌ها را حدود دو دقیقه با همزن برقی بزنید تا حجم تخم مرغ دو برابر شود.

مخلوط آرد را به تدریج به مخلوط کره اضافه کرده و با نوک انگشتانتان ورز دهید تا یک خمیر کاملا یک دست حاصل شود. این خمیر را داخل کیسه نایلونی گذاشته و برای یک ساعت در یخچال قرار دهید.

بعد از گذشت این یک ساعت خمیر را از یخچال خارج کنید. با یک قاشق سوپ خوری کمی از خمیر را بردارید و با دست آن را گرد کنید و فرم دهید. با انگشت وسط خمیر را کمی گود کنید.

سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیرهایی که آماده کردید را روی آن قرار دهید.

قسمت گود شده شیرینی‌‌ها را با پوره مربای زرد آلو پر کنید و سینی را ۱۵ تا ۱۸ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید. فر را از قبل روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد بگذارید تا تمام محیط فر گرم شود و دما در تمام نقاط آن یکسان باشد.

بعد از پخته شدن شیرینی‌ها آن‌ها را در ظرف مورد نظرتان بچینید و از مهمانانتان پذیرایی کنید.

اخبار اختصاصی سایت رکنا را از دست ندهید:

محکومیت بازیگر زن فیلم های ناجور به زندان و شلاق در دادگاه تهران

راز سجاده ای که در فرودگاه امام خمینی شیطانی شده بود + عکس

مادر داماد، پسر همسایه را برای دوستی شوم سراغ عروس فرستاد !

تجاوز وحشیانه به دختر14 ساله در پارک / او را برهنه پیدا کردند + عکس

مریم قبل از خودکشی پیام اشتباهی برای دوست پسرش فرستاد !

ارتباط شوم ساناز با پزشک زیبایی / او شوهرش را نمی خواست

قرارهای پنهانی دختر و پسر عمو بدجوری لو رفت

راز شوم جولان این زن جوان با 206 در خیابان های تهران

زن همسایه برای همخوابی با پسر قوی هیکل همسایه پول هم می داد + عکس

دستگیری 2 مرد شیطان صفت با 36 پرونده شوم + عکس

نیمه شب شوهر عمه ام به من تجاوز کرد / ناگفته های تلخ شیرین 15 ساله

خودکشی زن جوان تهرانی در استوری لایو اینستاگرام / شوهرش دیر رسید!

دردسر خودکشی تازه داماد تهرانی، عروس را به دردسر انداخت + عکس