کیک هویج خانگی با طعم قهوه درست کنید
رکنا: کیک هویج برای میان وعده یک کیک لذیذ و خوشمزه است.
مواد لازم
۲ فنجان شکر
۲ فنجان آرد (همه منظوره)
۲ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
۱ قاشق چای‌خوری نمک
۲ قاشق چای‌خوری پودر دارچین
نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
۴ عدد تخم مرغ
۱ فنجان روغن پخت و پز
۱ فنجان گردو (خرد شده)
۴ فنجان هویج (خرد شده)
نصف فنجان کشمش
۱ پیمانه اسپرسو
مواد لازم برای روی کیک هویج اسپرسو
۱ بسته پنیر خامه ای
۴ فنجان پودر شکر
۱ قاشق چای‌خوری وانیل
تجهیزات مورد نظر برای تهیه کیک هویج اسپرسو
همزن برقی
غذا ساز
قالب کیک
قیف و قاشق برای اندازه گیری
کشمش و گردو
طرز تهیه
گردو و هویج را به وسیله غذا ساز خرد کنید. اگر غذا ساز ندارید، می‌توانید گردو و هویج را با چاقو نیز خرد کنید و کنار بگذارید.
تمام پودر‌ها و اجزای خشک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
مواد خشک
یک پیمانه اسپرسو آماده کرده و کنار بگذارید. (می‌توانید از ماشین قهوه ساز استفاده کنید).
قهوه اسپرسو
مقدار کمی روغن و آرد روی قالب کیک بریزید و قالب را کنار بگذارید.
فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت آماده کنید تا کمی گرم شود.
تخم مرغ‌ها را بشکنید و به همراه اسپرسو داخل کاسه‌ای که آرد و اجزای خشک را مخلوط کردیم بریزید و خوب هم بزنید سپس هویج را اضافه کرده و مخلوط کنید.
برای این که خوب مخلوط شوند از همزن برقی با سرعت متوسط اضافه کنید. همزن برقی را کنار بگذارید و به وسیله یک قاشق کشمش و گردو را داخل مواد بریزید و خوب پخش کنید.
مایع کیک
مواد کیک را داخل قالب کیک بریزید،قالب را داخل فر گذاشته و برای 1 ساعت بپزید.
توجه داشته باشید که این زمان بستگی به نوع فر دارد و برای هر نوع فر متفاوت است. هر چند دقیقه یک بار فر را چک کنید اگر نپخته بود، نیاز به زمان بیشتری دارد و برعکس.
طرز تهیه خامه روی کیک
۲ فنجان پودر شکر داخل یک کاسه بزرگ بریزید. بسته‌بندی پنیرخامه‌ای را باز کنید و آن را به صورت مکعبی برش دهید.
شما می‌توانید با قرار دادن پنیر در مایکروویو با حرارت بالا، پنیر را صاف و نرم کنید. اگر مایکروویو ندارید، می‌توانید زود‌تر پنیر خامه‌ای را از فریزر خارج کنید.
پنیر خامه‌ای صاف شده را با پودر شکر و وانیل به وسیله همزن برقی هم بزنید و کمی داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.
کیک را از فر خارج کنید و ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا خنک شود. پنیر خامه‌ای را روی کیک بریزید و سپس میل کنید.
برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر