کاسا رلینا محبوب ترین غذای کشور پرو+دستور تهیه

مواد لازم

۵ عدد سیب زمینی پخته شده

یک چهارم پیمانه آب لیمو

۱ قاشق چایی خوری نمک

یک دوم قاشق چایی خوری فلفل

۲ قاشق غذا خوری فلفل چیلی زرد

۲ تکه سینه مرغ پخته شده

یک دوم پیمانه نخود فرنگی پخته شده

دو عدد هویج پوست کنده و پخته شده

۲ عدد پیاز خرد شده

۲ قاشق غذا خوری سس مایونز

۱ قاشق غذا خوری جعفری خرد شده تازه

یک دوم پیمانه زیتون بدون هسته

۲ عدد تخم مرغ کاملا پخته شده

طرز تهیه

سیب زمینی‌ها را رنده کنید یا آن‌ها را با پوره کن دستی بکوبید تا کاملا نرم شوند. سیب زمینی، آبلیمو، نمک، فلفل و چیلی را درون یک کاسه بزرگ بریزید و با هم مخلوط کنید. درون یک کاسه دیگر سینه مرغ، نخود فرنگی، پیاز، هویج و سس مایونز را با هم مخلوط کنید.

نیمی از مخلوط سیب‌زمینی‌تان را درون یک ظرف پیرکس بریزید و آن را در تمام سطح ظرف پهن کنید سپس مخلوط مرغ زا روی آن بریزید و در نهایت روی مرغ‌ها را با نیمی دیگر از مخلوط سیب زمینی بپوشانید.

طرفتان را قبل از سرو به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید و در زمان سرو روی آن را با جعفری، زیتون و تخم مرغ تزیین کنید. سپس محتوای داخل ظرقفتان را به تکه‌های مربع مربع تقسیم کنید.