خورشت آلو با گوشت چرخ کرده گزینه عالی برای ناهار آخر هفته + فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه خورشت آلو با گوشت چرخ کرده را در ادامه یاد می گیرید.

مواد لازم:

۱-گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم

۲- پیاز دو عدد متوسط (یکیش رنده بشه )اون یکی ریز خرد بشه

۳- نمک و فلفل سیاه و زردچوبه

۴- زرشک ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری

۵- شکر یک قاشق غذاخوری به دلخواه

۶- سیب زمینی

۷- دارچین و زعفران

۸- رب ۲ قاشق غذاخوری

۹- آلو بخارا یک لیوان

طرز تهیه:

گوشت چرخ کرده مخلوط رو با پیاز رنده شده و کمی آب گرفته خوب مخلوط می کنیم. بهش زردچوبه و فلفل سیاه و نمک رو اضافه می کنیم و خوب ورز می دیم. بعد هم قلقلی می کنیم و داخل روغن تفت می دیم. بعد از روغن خارج می کنیم و یه پیازی که ریز خرد کردیم رو بهش اضافه می کنیم و داخل روغن تفت می دیم. بعد بهش زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز رو اضافه می کنیم. بعد هم رب رو اضافه می کنیم و یک دقیقه تفت می دیم. بعد هم آلوهای خیس خورده رو بهش اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. حالا گوشت های قلقلی رو اضافه می کنیم به همراه آب. در ظرف رو می ذاریم به مدت یک الی یک ساعت و نیم خوب بپزه و جا بیفته. تو همین حین سیب زمینی های خلالی رو هم سرخ می کنیم.

اواخر پخت هم بهش پودر دارچین و زعفران و زرشک تفت داده شده با شکر رو اضافه می کنیم. حالا خورشت خوشمزه ما آماده ست.