ترشی پیتزایی یا یونانی چطوری درست میشه؟ + فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه ترشی پیتزایی، اسپانیایی، یونانی نمیدونم اسم دقیقش چیه ولی خیلی خوشمزس به شرح زیر است؛

مقدار موادش سلیقه ایه؛ هرکدوم رو دوست دارین کم و زیاد کنین.

مواد لازم

البته من چشمی ریختم؛ مهم نیست کم وزیادش

هویج ۳تا متوسط

ذرت ۲تا کنسرو یا ۲ لیوان اگه خودتون دونه کردین و پختین

قارچ حدود۲۰۰گرم؛ بهتره دکمه ای باشه دیگه خرد نشه

فلفل دلمه ۳تا کوچک

زیتون بدون هسته یک لیوان خردشده

سیاهدانه یک ق.م

گلپر و تخم گشنیز یک ق.غ

نمک و فلفل (سلیقه ایه)

سیر پنج، شش تا دونه بزرگ

سرکه ۳لیوان (باید روی مواد رو توشیشه بگیره)

روغن مایع پختنی نصف لیوان

رب گوجه برا هر لیوان سرکه یک ق.غ

زردچوبه یه کمی برای خوشرنگی

بازم میگم مواد سلیقه ایه مقدارش

نکات مهم:

خوب که سرد شدن بریزین تو شیشه خشک و تمیز

بیشتر از ۵ دقیقه نجوشن

حرارت رو خاموش کنین و بعد روغن بریزین

شیشه ترشی رو بذارین تو یخچال و تا یک ماه هم مصرفش کنین؛ موندگاریش از بقیه ترشی ها کمتره.

نوش جون