ببینید/ انواع دیزاین سرو آبگوشت مجلسی + عکس

به گزارش رکنا، دیزاین سرو آبگوشت مجلسی یکی از هنرهای زیبای آشپزی ایرانیه که می‌تونه هر سفره‌ای رو خاص و جذاب کنه.  وقتی قصد دارید آبگوشت رو به شکل مجلسی سرو کنید، باید به همه چیز از نحوه‌ی چیدن سفره گرفته تا تزئینات جانبی دقت کنید. به عنوان مثال، استفاده از نان سنگک تازه، سبزی خوردن، ترشی‌های مختلف و پیازهای خرد شده می‌تونه طعم و جلوه‌ی سفره رو دوچندان کنه.

یکی از روش‌های جذاب برای دیزاین سرو آبگوشت، استفاده از ظرف‌های سنتی مثل کاسه‌های مسی یا سفالیه. این ظرف‌ها حس و حال قدیمی و نوستالژیک رو به سفره می‌دن و لذت خوردن آبگوشت رو بیشتر می‌کنن. همچنین می‌تونید داخل ظرف اصلی آبگوشت یه مقدار دنبه و لیمو ترش بزارید تا علاوه بر طعم، جلوه‌ی بصری هم به غذاتون اضافه بشه. حواستون باشه که نون رو به تکه‌های کوچیک کنار ظرف بذارید تا مهمونا راحت‌تر بتونن ازش استفاده کنن.

یکی دیگه از نکات مهم دیزاین سرو آبگوشت مجلسی، چیدمان مواد داخل بشقابه. مثلا می‌تونید گوشت، لوبیا، نخود و سیب‌زمینی رو جداگانه و به شکل منظم در بشقاب قرار بدید و بعد کمی آبگوشت روی اون‌ها بریزید. این کار باعث می‌شه تا هر کسی که سر میز نشسته، بتونه طعم همه‌ی اجزای آبگوشت رو بچشه و از زیبایی دیزاین سفره لذت ببره. افزودن چند برگ نعنا یا ترخون تازه به بشقاب‌ها هم می‌تونه جلوه‌ی طبیعی‌تری به غذا بده.

یه ایده دیگه برای زیباتر کردن دیزاین سرو آبگوشت اینه که چند تکه نان خشک رو به عنوان تزئین روی بشقاب بزارید و کمی پودر لیمو ترش روی نان‌ها بپاشید. این کار هم ظاهر جذابی داره و هم به عنوان مزه‌ی اضافی مورد استقبال قرار می‌گیره. همچنین می‌تونید چند عدد سیر تازه رو خرد کرده و به شکل تزئینی کنار ظرف‌ها قرار بدید تا بوی خوشایندی به فضا بده.

در نهایت، برای دیزاین سرو آبگوشت مجلسی باید به نحوه‌ی چیدن سفره هم توجه کنید. بهتره از سفره‌های طرح‌دار سنتی استفاده کنید و چند ظرف ترشی و ماست چکیده کنارش بذارید. این کار حس و حال سفره رو کاملاً ایرانی می‌کنه و مهمونا رو به خاطرات خوش گذشته می‌بره. حتی می‌تونید چند عدد شمع کوچیک هم کنار سفره روشن کنید تا فضا صمیمی‌تر بشه و همه از تجربه‌ی خوردن آبگوشت لذت بیشتری ببرن.

برای یه دیزاین موفق، بهتره از ظروف و تزئینات رنگی هم استفاده کنید. مثلا چند تکه لیمو و گوجه‌فرنگی به عنوان رنگ‌های مکمل روی ظرف‌ها قرار بدید. این کار نه تنها ظاهر غذا رو جذاب‌تر می‌کنه بلکه به سفره هم روح و جان تازه‌ای می‌بخشه. این جزئیات کوچک می‌تونه تجربه خوردن آبگوشت رو به یه خاطره‌ی خوش تبدیل کنه که همیشه تو ذهن مهمونا باقی بمونه.