چالش غذاهای اصیل خوزستان؛ مدفونه ماهی + فیلم
رکنا: این غذای خوشمزه را دوستداران ماهی حتما امتحان کنند.
به گزارش رکنا، طرز تهیه غذای جنوبی مخصوص خوزستان به نام مدفونه ماهی را آموزش داده ایم. همراه ما باشید.
مواد لازم:
ماهی : 2 عدد
شوید و گشنیز: 1/5 لیوان
پیاز: 2 عدد
رب گوجه: یک ق غ
گوجه: یک عدد
سیر: 2 حبه
لیموترش:دوعدد
تمرهندی:نصف بسته
فلفل سبز: 2 عدد
برنج: 2 پیمانه
ادویه: زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه، پودر سیر
نمک
طرز تهیه:
اول ماهی رو ازشکم برش دادم. بعد بهش نمک، ادویه و لیموترش زدم و سرخ کردم. توی همون روغن پیاز و سیر، رب گوجه و گوجه رو تفت دادم. بعد سبزی رو اضافه کردم. یکم که تفت خورد آب تمرهندی رو ریختم. بعد ماهی رو تو این مواد گذاشتم و داخل ماهی رو هم با این مواد پر کردم که بهتر مزه دار بشه. اینجا یه فنجون آب اضافه کردم که فیلمش رو نگرفته بودم. بعد برنج آبکش شده رو اضافه کردم و دم دادم.
ارسال نظر