نخودپلوی مجلسی گزینه عالی برای ناهار امروز + فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه نخودپلوی مجلسی به شرح زیر است؛

مواد لازم:

گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم

پیاز ۱ عدد برای خورشت

۲ عدد پیاز درشت

نخود خیس شده ۱لیوان

کشمش ۱/۲ لیوان

زرشک و خلال پسته دلخواه

نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر دارچین، عصاره گوشت، پودر لیمو عمانی

۲ لیوان آب جوش

طرز تهیه:

گوشت رو ۲ ساعت بذارید بپزه. بعد گرد لیمو و نمک رو اضافه کنید و نیم ساعت دیگه خاموش کنید (آب گوشت باید کشیده بشه پس خیلی آبکی نباشه)

پیاز رو خلالی سرخ کنید، زعفران دم کرده رو اضافه کنید و کشمش رو اضافه کنید و تفت بدید، بعد گوشت رو اضافه کنید و مخلوط کنید.

برنج رو داخل دیس بکشید، بعد مواد رو روش بریزید و با زرشک و خلال پسته تزئین کنید و سرو کنید.

این غذا خیلی خوشمزه و مقویه، برای کم خونی هم عالیه، برای ما خانوما از واجباته که حداقل ماهی دو بار درست کنیم.