نکات مهم در پخت شیرین قاتق گیلانی + فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه شیرین قاتق گیلانی را در ادامه در این فیلم می بینید.

مواد لازم:

پیاز بزرگ:۵عدد

آلو سیاه:برای هر نفر ۲عدد

قیصی خشک:برای هر نفر۴تا۵عدد

مرغ:برای هر نفریک تکه

ادویه(نمک،فلفل سیاه،زردچوبه):به مقدار لازم

کشمش:برای هرنفر۲ق

زعفران غلیظ:به مقدار لازم

شکریا قند:به دلخواه

نکات طلایی:

این خورشت باید خیلی کم آب سرو بشه

معمولا کنار فسنجون تو ماه محرمم سرو میکنن

رنگ خورشت باید تیره بشه برای همین شکر یاقند میزنن که تیره تر بشه

بعضیا با فیله مرغ و رب گوجه هم میپزن اما تو بیشتر قسمت های گیلان به همین صورت پخت میشه

آلو و قیصی طعم خورشت رو ملس میکنه و به شدت خوشمزه میشه

شیرینی خورشت دست خودتونه.