این رول پیتزا رو سه سوته درست کن / فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه پیتزای خانگی به شرح فیلم است. این نون رو با خمیر پست نون پنیر نذری  درست کردم اگر دوست داری مراحل خمیرگیریش رو ببینید حتما به اون پست سر بزن . برای سفره های افطاری، تغذیه بچه ها و صبحانه هم مناسبه.

مواد لازم :

آرد ۵۰۰ گرم

آب ۲۵۰ گرم

کره ۵۰ گرم

نمک ۱۰ گرم

ماست ۵۰ گرم

مخمر ۱۰ گرم

شکر ۲۰گرم

شیرخشک ۲۵ گرم

مواد میانی کاملا سلیقه ای هستش

لطفا وقت بذارید. فیلم ها رو با دقت ببینید.

۴۰ دقیقه استراحت اولیه

۱۰ دقیقه استراحت میانی

نکات مهم:

استراحت نهایی بستگی به دمای محیط و دمای خمیر داره برای من حدود ۹۰ دقیقه طول کشید دمای محیط من گرم بود . تخمیر رو بشناسید؛ اینکه نوشتم ۹۰ دقیقه برای من طول کشیده به این معنی نیست برای شماهم همینه پس دقت کنید ممکنه برای شما کمتر یا بیشتر بشه .

دمای فر ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۱۵الی ۲۵ دقیقه .

اگر مخمرتون قویه و شناخت ازش دارید چون هوا گرمه میتونید مقدارش رو کمتر بریزید.

این نون بافت بسیار پنبه ای و نرمی داره. به شدت پیشنهاد میشه از دستش ندید.

ربات دانلود از اینستاگرام https://t.me/instapico